Er du en kjøkkensjef med lidenskap for sjømat? Bli med på laget vårt på Fiskeriet Bjørvika!

Hva vi ser etter

• Du har erfaring som kjøkkensjef eller soussjef og er klar for neste steg

• Du har god kunnskap om sjømat og klassiske kokketeknikker

• Du jobber strukturert og trives i en operativ lederrolle

• Du er en lagspiller som motiverer og inspirerer teamet ditt

Arbeidsoppgaver

Som kjøkkensjef hos oss har du en sentral rolle i både den daglige driften og den langsiktige utviklingen av Fiskeriet Bjørvika. Vi ser etter deg som brenner for havets gode råvarer, har en sterk faglig forståelse og trives med å lede et team i et høyt tempo.

• Rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere på kjøkkenet

• Ansvar for den daglige driften, kvalitetssikring og IK-mat

• Ansvar for drift og bemanning av fiskedisken

• Økonomistyring og kalkulering

• Skape et positivt, inkluderende og profesjonelt arbeidsmiljø

  
  

Vi tilbyr

• En spennende og variert arbeidshverdag i et miljø der vi elsker sjømat.

• Muligheten til å jobbe med noen av de beste råvarene havet har å by på.

• En unik arbeidsplass i hjertet av Oslobukta

• Gode betingelser og et solid støtteapparat

• En sosial og hektisk arbeidshverdag med dyktige kolleger