Kjøkkensjef

Kjøkkensjef til Skøyen Atrium.

Vil du lede en av Coors spennende matleveranser innen personalrestaurant, konferanse og catering?

Vi søker en faglig sterk leder til en av våre personalrestauranter på Skøyen Atrium. Her vil du få ansvar for en helhetlig F&B-leveranse på tvers av flere konsepter og kundegrupper.

Rollen kombinerer operativ drift med forretningsforståelse og krever en leder som trives med høyt tempo, variasjon og ansvar.

Vi ser etter deg som er drevet av å skape magiske øyeblikk for gjestene, evner å balansere drift, økonomi og mennesker, er en trygg og tydelig leder og som ønsker å levere topp kvalitet sammen med gode kolleger.

Kjenner du deg igjen? Da kan dette være din neste utfordring.

Dine arbeidsoppgaver og ansvar:

• Daglig drift av personalrestaurant med høy kvalitet og volum

• Catering og møtemat til kommersiellt konferansesenter

• Matleveranse til kaffebar og daglig møtemat til leietakere

• Etterlevelse av Coors matkonsepter og filosofi

• Personalansvar og bemanningsplanlegging

• Administrative oppgaver og rapportering

• Innkjøp og lagerstyring

• Ansvar for IK-mat/HACCP-rutiner

• Arbeide aktivt for å redusere matsvinn og implementere bærekraftige løsninger

• Deltakelse på møter og faglige samlinger

Om stillingen:

• Ansettelsesform: fast

• Stillingsprosent: 100%

• Arbeidstid: dagtid. Det må påregnes noe arbeid utenom vanlig arbeidstid i forbindelse med eventer og kundearrangementer.

• Oppstart: medio september 2026 eller etter avtale

Hvem er du?

Vi ser etter deg som har en genuin interesse for matlaging og service. Du elsker å overgå gjestenes forventninger, og trives på et kjøkken hvor tempoet kan være høyt men stemningen alltid er god. Du er selvstendig, men ser på deg selv som en lagspiller som alltid har øye for detaljer.

Vi ser etter deg som:

• Fagbrev som restaurantkokk

• Minst 5 års ledererfaring fra personalrestaurant og/eller hotell/restaurant

• Erfaring fra catering, arrangementer, selskaper og konferanse

• Er en tydelig og motiverende leder

• Har interesse og lidenskap for mat og god service

• Har økonomisk forståelse og erfaring med budsjettarbeid

• Er opptatt av bærekraft og miljø

• Er strukturert, fleksibel og kvalitetsbevisst

• Kommuniserer godt på et skandinavisk språk

• Har gode IT-kunnskaper

Hos oss får du:

• Mulighet til å bygge videre på din kompetanse med spennende og varierte arbeidsoppgaver

• En spennende og variert arbeidsplass i et godt sosialt arbeidsmiljø

• Nært samarbeid med et bredt fagmiljø i en organisasjon i utvikling

• Bli en del av et sterkt tverrfaglig team hvor latteren sitter løst og vi spiller hverandre gode

• Vi er opptatt av din helse og har en god avtale med Naardic om fri digital trening for alle våre ansatte

• Vårt hovedkontor inkluderer også et moderne treningslokale inhouse

Annen informasjon:

For å ivareta personvernet mottar vi kun søknader via vår digitale søknadsportal.

Ved spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med: Helle Christensen, Director Operational Excellence F&B på mob. 905 96 292

Er du klar for å sette smak på arbeidsdagen og lede et team som brenner for matglede og service? Da håper vi å høre fra deg!