Restaurantansvarlig - Skipperstuen, Drøbak

Skipperstuen søker en ambisiøs og strukturert restaurantsjef som vil være med å bygge videre på vårt konsept og vår vekst.

Vår visjon er å skape en restaurant for alle -- et levende møtested i Drøbak -- der vi kombinerer gode bakevarer fra Håndverksbakeriet med god mat og god atmosfære. Nå søker vi deg som vil ta eierskap til drift, kultur og lønnsomhet. Du har en genuin evne til å skape gode kundeopplevelser og et svært godt arbeidsmiljø basert trygghet, respekt, latter og god energi.

Om stillingen

Som restaurantsjef får du totalansvar for den daglige driften og en sentral rolle i videreutviklingen av Skipperstuen.

· Totalansvar for daglig drift

· Personalansvar, rekruttering og teamutvikling

· Vaktplanlegging og bemanningsstyring

· Resultat- og budsjettansvar

· Kostnadskontroll og lønnsom drift

· Utvikling av konsept, arrangementer og helårs satsing

· Ansvar for kvalitet, service og gjesteopplevelse

Kvalifikasjoner

· Erfaring fra restaurantdrift, gjerne i lederrolle

· God økonomi forståelse og kommersiell teft

· Strukturert og tydelig lederstil

· Evne til å motivere og bygge kultur

· Høy gjennomføringsevne og trives i et operativt miljø

Vi tilbyr

· En nøkkelrolle med reell påvirkningskraft

· Mulighet for resultatbasert bonus

· Konkurransedyktige betingelser

· Mulighet til å videreutvikle et konsept med stort potensial

· Et ambisiøst og fremoverlent arbeidsmiljø

Stillingen er 100 % og innebærer kvelds- og helgearbeid.

Arbeidssted: Drøbak

Søknader behandles fortløpende.

Har du spørsmål kan du ta kontakt med daglig leder på mail: mette@haandverksbakeriet.no

Vi gleder oss til å høre fra deg!