Restaurantansvarlig / Kvalitetssjef – Big Daddy’s Grill

Restaurantansvarlig / Kvalitetssjef -- Big Daddy's Grill

Hos Big Daddy's Grill på Greverud lager vi skikkelig god mat. Hos oss får du saftige burgere, smakfulle pizzaer og kebab med skikkelig trøkk -- laget med omtanke og stolthet. Vi søker etter dyktige medarbeidere som vil være med å bygge opp et sted folk kommer tilbake til -- igjen og igjen!!

Vi søker en erfaren og matfaglig sterk person som vil ha en sentral rolle i å sikre kvaliteten på maten hos Big Daddy's Grill.

Dette er ikke en tradisjonell fulltidsstilling -- men en fleksibel rolle som passer perfekt for deg som allerede jobber i bransjen, er pensjonert kokk/restaurantør, eller har erfaring og kapasitet til å bidra etter behov.

Om rollen:
Du vil ha et overordnet ansvar for at maten vi serverer holder en jevn og høy kvalitet -- hver dag.

Dette innebærer blant annet:

• Følge opp og sikre kvalitet på råvarer og tilberedning

• Smake, justere og standardisere oppskrifter

• Lære opp og veilede ansatte på kjøkkenet

• Sørge for gode rutiner og konsistens i produksjonen

• Bidra til utvikling av meny og forbedringer

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra kjøkken, restaurant eller gatekjøkken

• Har god forståelse for smak, råvarer og matlaging

• Er strukturert og opptatt av kvalitet

• Evner å lære bort og følge opp andre

• Er selvstendig og tar eierskap til rollen

Vi tilbyr:

• En fleksibel stilling som kan kombineres med annet arbeid

• Mulighet til å påvirke og bygge et nytt konsept

• Et godt arbeidsmiljø og korte beslutningsveier

• Konkurransedyktige betingelser etter avtale

🕒 Omfang: Etter avtale (deltid / fleksibelt)

Høres dette interessant ut?

Vi vurderer kandidater fortløpende.