Vi ser etter en dyktig Hovmester!

Er du vår nye Hovmester?

Vi er på jakt etter deg som er klar for nye utfordringer og som kunne tenke seg å jobbe på en av Norges mest anerkjente sjømatrestauranter.

Cornelius Sjømatrestaurant søker en dyktig og engasjert hovmester med solid vinkunnskap til 100 % fast stilling. Dette er en sentral rolle hvor du både leder service og bidrar aktivt med vinformidling, anbefalinger og utvikling av vinkart.
Vi ser gjerne at du har sommelierutdannelse, men lang erfaring og dokumentert vinkompetanse kan kompensere for manglende formell utdannelse.

Vi har fokus på å være en inkluderende, god og trygg arbeidsplass med gode utviklingsmuligheter for de ansatte. Man jobber både selvstendig og som en del av et godt og sammensveiset team på tvers av de ulike avdelingene. Som Hovmester på Cornelius vil du ha ansvar for daglige rutiner og non-food bestillinger sammen med restaurantsjef og assisterende restaurantsjef.
Du vil også være ansvarlig for å lede store selskaper og spennende arrangement gjennom hele året.
Vår nye Hovmester skal være med å bidra til en god kultur på arbeidsplassen, og være delaktig i opplæring av nyansatte.

Arbeidsoppgaver

• Ledelse og koordinering av service i restauranten

• Ansvar for vinmeny, vinanbefalinger og vinservering sammen med assisterende restaurantsjef

• Bidra til å utvikle vinkartet og helhetlige gjesteopplevelser

• Samarbeide tett med kjøkken- og servitør-teamet

• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelser

Vi ser etter deg som

• Har erfaring som hovmester, vinkelner eller i tilsvarende stilling

• Har meget god vinkunnskap og interesse for vin og drikke i samspill med sjømat

• Snakker flytende norsk og engelsk

• Er strukturert, ansvarsbevisst og trygg i møte med gjester

• Trives med ansvar og høyt tempo

• Er fleksibel og har en positiv holdning

Vi tilbyr:

• 100 % fast stilling med mulighet for langsiktig utvikling

• Mulighet til å påvirke egen hverdag og stillingens innhold

• En sentral rolle i en anerkjent og unik restaurant

• Spennende og varierte arbeidsoppgaver i vakre omgivelser

• Konkurransedyktig lønn, avhengig av erfaring og kvalifikasjoner

• Kveld- og helgearbeid må påregnes.

• Er kreativt, engasjert og støttende arbeidsmiljø

• Muligheter for personlig og faglig utvikling.

Oppstart 1. april eller etter avtale.

Vi gleder oss til å ønske nye medarbeidere velkommen til Team Cornelius!

Kontakt:

RestaurantsjefDabala Wakwaya, 930 51 565

HR ansvarligGry Viketun Marthinussen, 922 31 661