Ansvarsområder og arbeidsoppgaver som soussjef:

For å trives i stillingen, er det en fordel at du:

Dine arbeidsoppgaver som kokk vil blant annet være:

Fokusere på mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
Ha kontroll på ukentlige varebestillinger sammen med Head Chef
Alltid følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
Bidra til at avdelingen oppnår forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

Kvalifikasjoner og utdanning:

fagbrev som kokk er ønskelig
kan vise til gode resultater fra lignende stilling
snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss

Informasjonskapsler på arbeidsplassen.no

Rapporter annonse