Er du vår nye kokk eller vår lidenskapelige assisterende leder "soussjef"

Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell

Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling

Kvalitetssikring av produksjon og service

Kreativ meny- og konseptutvikling sammen med kjøkkensjefen

IK-mat og internkontroll

Oppfølging av leverandører og leveranser

Aktivt arbeid for å redusere matsvinn

Stedfortreder for kjøkkensjefen

Har erfaring fra lignende stilling

Har fagbrev som kokk

Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig

Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer

Kjenner godt til norske IK-mat regler, både i teori og praksis

Har god forståelse for kjøkkendrift

Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og detaljorientert

Trives med å jobbe selvstendig og tar trygt egne avgjørelser

Er proaktiv og initiativrik

Har evne til å bygge et sterkt team og godt arbeidsmiljø

Fokusere på mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter

Ha kontroll på ukentlige varebestillinger sammen med Head Chef

Alltid følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet

Bidra til at avdelingen oppnår forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet

følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn

bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

fagbrev som kokk er ønskelig

kan vise til gode resultater fra lignende stilling

snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss