Smak, tempo og presisjon -- Kokk søkes til SEVEN

Vil du være med å videreutvikle et kjøkken som allerede har satt standarden?

Restaurant SEVENhar på kort tid etablert seg som en av Oslos mest omtalte restauranter, med høyt volum, sterke anmeldelser og et tydelig uttrykk. Med smaker fra Middelhavet og Asia, høy teknisk kvalitet og et kompromissløst forhold til råvarer, søker vi nå en kokk som vil være med å levere matopplevelser på toppnivå -- hver dag, hver service.

Trives du best når tempoet er høyt, forventningene er klare og kjøkkenet jobber som ett lag? Da kan dette være plassen for deg.

Dette blir din jobb

Du er en operativ del av kjøkkenet og bidrar direkte til kvaliteten som sendes ut. Sammen med kjøkkensjef, sous chef og resten av teamet er du med på å sikre flyt, presisjon og konsistens i et kjøkken med høyt trykk og høye ambisjoner.

Ansvarsområder:

Operativt arbeid i service -- særlig kveld og helg

Sikre høy kvalitet på smak, teknikk, hygiene og presentasjon

Følge mise en place, rutiner og serviceflyt

Bidra til effektiv drift i et kjøkken med høyt volum

Samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet og severing

Delta i utvikling av kvalitet, arbeidsmetoder og struktur

Etterleve HMS-, IK-mat- og kvalitetsrutiner

Dette kjennetegner deg

Erfaring som kokk eller Chef de Partie fra restaurant med høyt tempo

God faglig forståelse og respekt for råvarer og håndverk

Erfaring fra varmt og/eller kaldt kjøkken

Gjerne kjennskap til asiatisk kjøkken og/eller sushi

Trives i service og i et miljø med høye forventninger

Strukturert, effektiv og kvalitetsbevisst

En lagspiller som bidrar til energi og flyt på kjøkkenet

Komfortabel med tempo, volum og presisjon

Hos oss får du

En operativ rolle i et ambisiøst kjøkken i sterk utvikling

Et tydelig konsept med høye faglige krav

Et sterkt og dedikert fagmiljø

Konkurransedyktige betingelser og trygge rammer

Mulighet for faglig utvikling i Servert og Compass Group

Gode personalrabatter og et arbeidsmiljø preget av energi, stolthet og samhold

Sted: Dronning Eufemias gate 6, OsloOppstart: Etter avtale**Søknadsfrist:**Fortløpende -- aktuelle kandidater kontaktes fortløpende

Om arbeidsgiveren

SEVEN er en del av Servert, Compass Groups kommersielle restaurantportefølje. Vi skaper opplevelser som folk husker -- gjennom kvalitet, håndverk og sterke fagmiljøer.

Som en del av Compass Group Norge, en av verdens største aktører innen mat- og supporttjenester, kombinerer vi lokal kreativitet med solide systemer og langsiktige ambisjoner.