Matvert

H ospitalsdrift Matforsyning har ansvaret for matservering til pasientar. Til dette treng vi flinke og framoverlente matvertar og har ledig følgande stillingar:

100% fast stilling, turnus dag/kveld og fast arbeid pt. kvar 3 helg.

Matvert må pårekne å arbeida i alle matstovene våre. Aktuelle kan bli kalla inn til intervju undervegs i prosessen.

Hospitaldrift leverer ikkje-medisinske tenester og produkt til kjerneverksemda som behandlar pasientar. Avdelinga har 790 engasjerte medarbeidarar, har eit breitt samansett fagmiljø og geografisk spreiing. Forbetrings- og serviceundersøking viser at vi har nøgde medarbeidarar og brukarar.

Helse Bergen har gjennom si satsing på ernæring vedtatt etablering av Spisestua. Dette er eit konsept der kjøkkenfagleg personell slutt-tilverkar maten til pasientane ute i klinikken. Målet er at kjøkkenfagleg personell skal komme i nærare kommunikasjon med pasienten for å tilpasse kvar enkelt sitt ernæringsbehov. Hospitaldrift Matforsyning har ansvar for spisestuene som finst for fleire avdelingar. Spisestuene er open frå kl. 07.00 - 21.30 alle dagar. Her ønsker vi å tilby pasientane freistande mat i hyggelege omgjevnader. Vi ønsker å bidra til at måltidet blir eit av dagens høgdepunkt for pasientane. Matvertane tar seg av bestilling, slutt-tilverking, anretting av mat, oppvask og rydding. Per i dag er det 22 spisestuer.

Arbeidsoppgåver

• Bestilling av varer og måltid digitalt
• Førebuing og anretting av frukost, lunsj, middag og kvelds i buffé
• Tilrettelegging og levering av måltid
• Oppfølging av diettar og spesialkost i samarbeid med avdelingane
• Påfylling av drikkstasjonar og kuvertar i matstover
• Oppvask, rydding og reinhald av bord, diskar og kjøkkenutstyr
• Kontroll og registrering av temperaturar i samsvar med IK-mat rutinar
• Klargjering av mat til neste dag
• Handtering av avfall og tekstil i tråd med gjeldande rutinar
• Bidra til eit hyggeleg måltids miljø for pasientane

Kvalifikasjonar

• Gode språkkunnskapar er heilt avgjerande for forsvarleg pasientbehandling. Ikkje-nordiske statsborgarar må minimum ha bestått Bergenstesten eller anna norsktest på B2-nivå
• Erfaring frå kjøkken/kantine
• Kjennskap til IK-mat
• Gode IT-kunnskapar
• Matfagleg interesse
• Fagbrev som kokk er ønskeleg

Personlege eigenskapar

Serviceinnstilt og imøtekommande Evne til å skapa ein hyggeleg atmosfære for pasientane. Vere vennleg, tolmodig og ha eit smilande vesen

Gode kommunikasjonsferdigheiter Kunne kommunisera klart med pasientar, kollegaer og anna helsepersonell
Lytta aktivt for å forstå behova og ønska til pasientane

Empati og omsorg Vise forståing for situasjonen til pasientane og tilpassa seg individuelle behov
Ha respekt for ulike kulturar, kosthald og helsetilstandar

Fleksibilitet og tilpassingsevne Takle varierte arbeidsoppgåver og skiftande rutinar
Vere komfortabel med turnusarbeid (dag/kveld og helg)

Nøyaktigheit og struktur Sørge for korrekt bestilling, anretning og hygiene
Følge rutinar for mattryggleik og kvalitet

Initiativ og sjølvstende Ta ansvar for oppgåver utan å måtte bli instruert heile tida
Vere løysingsorientert når utfordringar oppstår

Samarbeidsevne Jobbe godt i team med andre matvertar og kjøkkenpersonell
Bidra til eit positivt arbeidsmiljø

Fysisk uthald Takle eit aktivt arbeid med mykje rørsle, rydding og oppvask
Ha god helse til å stå og gå store delar av dagen

Interesse for mat og ernæring Ha forståing for betydninga av ernæring i pasientbehandling
Vere opptatt av å presentere maten på ein appetittvekkande måte

Gode kommunikasjonsferdigheiterTydeleg og vennleg dialog med pasientar og kollegaer

Vi tilbyr

• Spennande arbeidsplass der eit av våre satsingsområde er: "MAT SOM MEDISIN"
• Lønn i samsvar med gjeldande overeinskomst
• Gode pensjons- og forsikringsordningar
• Høgt fagleg nivå

Vi oppfordrar alle søkarar til å nytte Vitnemålsportalen for å laste opp verifiserte vitnemål og karakterutskrifter, der det er mogleg. Har du utdanning frå utlandet, legg ved godkjenning frå Direktoratet for høgare utdanning og kompetanse.