Vi søker restaurantsjefer -- blant annet til ikoniske Sjømagasinet på Tjuvholmen

Restaurantsjefer søkes til Fursetgruppen

Er du en engasjert og erfaren leder med lidenskap for mat, service og mennesker? Trives du med høyt tempo, tydelig ansvar og det å skape gode opplevelser sammen med teamet ditt?

Fursetgruppen søker nå dyktige restaurantsjefer til flere av våre restauranter. Én av stillingene er ved Sjømagasinet, en av våre mest kjente restauranter, med unik beliggenhet, høy kvalitet og et sterkt fokus på sjømat, service og gode gjesteopplevelser.

Dette er en spennende mulighet for deg som ønsker å bli en del av et av Norges ledende gastronomiske miljøer.

Om Fursetgruppen

Fursetgruppen driver flere av Oslos mest anerkjente restauranter og serveringssteder. Vi er kjent for å levere matopplevelser av høy kvalitet, kombinert med personlig og profesjonell service.

Hos oss jobber vi sammen for å skape minneverdige øyeblikk for gjestene våre. Med lidenskap for mat, drikke og vertskap skaper vi opplevelser som gjør oss til førstevalget for gjester, kunder og medarbeidere.

Om stillingen

Som restaurantsjef hos Fursetgruppen får du det overordnede ansvaret for den daglige driften av restauranten. Du leder og utvikler teamet ditt, sikrer høy kvalitet i alle ledd og sørger for at gjestene får en god opplevelse -- hver gang.

Rollen krever både struktur, økonomisk forståelse og evnen til å være tett på driften. Arbeid i service er en viktig del av stillingen, og du må trives med å være synlig blant både gjester og medarbeidere. Stillingen rapporterer til Daglig leder.

Arbeidsoppgaver

• Lede, utvikle og motivere medarbeidere
• Ansvar for rekruttering, opplæring og oppfølging av teamet
• Sikre god daglig drift og høy kvalitet i service, mat og drikke
• Ansvar for kostnadskontroll og lønnsomhet
• Planlegge bemanning, drift og gjennomføring av service
• Skape gode gjesteopplevelser og bygge relasjoner med gjester
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og en sterk servicekultur

Vi ser etter deg som

• Har ledererfaring fra restaurant, hotell eller serveringsbransjen
• Er trygg i lederrollen og motiveres av å utvikle mennesker
• Har god økonomisk forståelse og evne til å skape resultater
• Er strukturert, tydelig og løsningsorientert
• Har stor interesse for mat, vin og gjestfrihet
• Trives i et dynamisk og hektisk arbeidsmiljø
• Er hands-on og liker å være tett på både drift, gjester og ansatte
• Har gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig

Vi tilbyr

• En spennende og variert lederrolle i en anerkjent restaurantgruppe
• Mulighet til å jobbe med sterke konsepter og dyktige fagmiljøer
• Konkurransedyktige betingelser
• Gode utviklingsmuligheter i Fursetgruppen
• Tett oppfølging og samarbeid med erfarne kollegaer
• Et inspirerende arbeidsmiljø med høyt engasjement og stolthet for faget

Er du klar for å ta neste steg som restaurantsjef i Fursetgruppen?

Vi gleder oss til å høre fra deg!