Operativ kokk -- ansvar for kvalitet, pass og utlevering

Operativ kokk

📍 Oslo | Kreativ Catering | Fast stilling

Dette er ikke en vanlig kokkestilling

Du jobber i passet -- siste ledd før maten går ut.

Her har du ansvar for at:

• maten er korrekt opplagt

• alle komponenter er med

• kvalitet og presentasjon holder nivå

• leveranser går ut til riktig tid

👉 Du står ikke bare og lager mat -- du eier sluttproduktet.

Om rollen

• Opplegging, oppvarming og ferdigstilling

• Kvalitetskontroll før utlevering

• Sikre flyt og avgangstider

• Pakking og klargjøring av leveranser

• Koordinere arbeidet på linjen ved behov

På kveld og i helger er du ofte den som har oversikt og tar beslutninger.

Hvem ser vi etter?

Du er kokk -- og klar for mer ansvar.

• Erfaring fra service/pass eller lignende

• Forstår hva som skal til for å få ut riktig mat -- til riktig tid

• Jobber strukturert i høyt tempo

• Tar ansvar uten å måtte bli bedt

• Ser hva som mangler før andre gjør det

Arbeidstid

• Rullerende turnus

• Kveld og helg må påregnes

Viktig å vite

Dette er:
✔ Et steg opp fra kokk
✔ En operativ rolle i drift
✔ Tett på tempo, kvalitet og leveranser

Dette er ikke:
✖ En kjøkkensjefrolle
✖ En rolig produksjonsjobb
✖ En administrativ stilling

Vi tilbyr

• En nøkkelrolle i et profesjonelt cateringkjøkken

• Høyt tempo og tydelige forventninger

• Mulighet til å utvikle deg videre i ansvar og drift

• Et godt og strukturert arbeidsmiljø