Linje - og utleveringsansvarlig -- ansvar for kvalitet, pass og utlevering

Operativ kokk

📍 Oslo | Kreativ Catering | Fast stilling

Dette er ikke en vanlig kokkestilling

Du jobber i anretning -- siste ledd før maten går ut.

Her har du ansvar for at:

• maten er korrekt opplagt

• alle komponenter er med

• kvalitet og presentasjon holder nivå

• leveranser går ut til riktig tid

👉 Du står ikke bare og lager mat -- du eier sluttproduktet.

Om rollen

Hva du gjør i praksis

Vi produserer store volumer av ferdigklar mat -- smørbrød, sandwicher, wraps, salater, varme retter, buffeter og cateringbestillinger. Din jobb er sammenstilling, anretning og utlevering -- ikke produksjon fra bunnen av.

• Opplegging og anretning etter bestilling og interne standarder

• Kvalitetskontroll av ferdig mat: mengde, temperatur og presentasjon

• Sikre at avgangstider og leveranser til sjåfører holder

• Koordinere teamet på linjen -- særlig på kveld og i helger

• Pakking og klargjøring til biler for utlevering

• Renhold, orden og matsikkerhet(HACCP)

På kveld og i helger er du ofte eneste leder til stede. Da er det du som har oversikten og tar beslutningene.

Hvem ser vi etter?

Du trenger ikke kokkeutdanning. Vi ser etter deg som har erfaring med høyt tempo, struktur og ansvar for at ting går riktig -- første gang.

Relevant bakgrunn kan like gjerne være fra: dagligvare eller butikk, lager og logistikk, matkasse-tjenester, produksjonslinje eller industri -- som fra kjøkken eller catering. Det viktigste er holdningen og evnen til å holde system i høyt tempo

Du passer godt hvis du:

• Er strukturert og nøyaktig -- også under press

• Tar ansvar for helheten uten å bli bedt om det

• Ser hva som mangler før andre gjør det

• Forstår viktigheten av rutiner, renhold og matsikkerhet

• Er trygg i en rolle der du tidvis er eneste leder til stede

Arbeidstid

• Rullerende turnus

• Kveld og helg må påregnes

Viktig å vite

Dette er:
✔ Et steg opp fra kokk
✔ En operativ rolle i drift
✔ Tett på tempo, kvalitet og leveranser

Dette er ikke:
✖ En kjøkkensjefrolle
✖ En rolig produksjonsjobb
✖ En administrativ stilling

Vi tilbyr

• En nøkkelrolle i et profesjonelt cateringkjøkken

• Høyt tempo og tydelige forventninger

• Mulighet til å utvikle deg videre i ansvar og drift, i et selskap i stor vekst

• Et godt og strukturert arbeidsmiljø

• Rullerende turnus, kveld og helg må påregnes.

• Treningsfasiliteter i samme bygg.