Vi søker en kjøkkensjef som trives med å være tett på drift, mennesker og matopplevelser.

Vi søker en serviceinnstilt, kreativ og strukturert kjøkkensjefsom trives med å være tett på drift, mennesker og matopplevelser. Stillingen er operativ og praktisk rettet -- uten administrative oppgaver som budsjett, lønn eller personaladministrasjon.

Arbeidsoppgaver

• Daglig operativ ledelse av kantinedriften (servering, produksjon og flyt i kjøkken/kantine)

• Sikre god service, kvalitet og vertskap for gjester og ansatte

• Planlegge og gjennomføre lunsjtilbud, møtemat og eventuelle arrangementer i samarbeid med teamet.

• Bidra i matproduksjon, anretning og etterarbeid ved behov

• Oppfølging av rutiner for renhold, internkontroll (IK-mat/HACCP) og HMS i det daglige

• Bestillinger og varepåfyll i tråd med avtalte rutiner

• Opplæring og tett oppfølging av ansatte i det daglige arbeidet (praktisk/operativt)

• Kontinuerlig forbedring av drift, meny og gjesteopplevelse

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring fra kantine, storkjøkken, hotell/restaurant eller catering

• Erfaring med operativ ledelse i kjøkken/kantine er en fordel

• God forståelse for mattrygghet, IK-mat/HACCP og HMS

• Evne til å jobbe strukturert og effektivt i en hektisk hverdag

• Gode norskferdigheter (muntlig og skriftlig)

Personlige egenskaper

• Du er en tydelig og trygg lagspiller som leder gjennom tilstedeværelse

• Du er opptatt av god service og skaper en hyggelig atmosfære

• Du tar ansvar, ser hva som må gjøres og følger opp

• Du er løsningsorientert og håndterer endringer med ro

• Du har interesse for smak, kvalitet og bærekraftige valg

Vi tilbyr

• En operativ lederrolle med fokus på mat, service og drift

• Forutsigbare arbeidstider (typisk dagtid, hverdager)

• Et godt arbeidsmiljø og et team som samarbeider tett

• Mulighet til å påvirke/utvikle meny, konsept og gjesteopplevelse

• Konkurransedyktige betingelser

Lokasjon: Oslo Øst