Liker du å lede andre og brenner for å skape gode, bærekraftige mat- og gjesteopplevelser?

ISS Facility Services søker nå en Food & Beverage Manager til en spennende og sammensatt kontrakt i et innovativt forsknings- og kompetansemiljø sentralt i Oslo.

Lokasjonen er en levende møteplass for flere tusen ansatte og besøkende, med høy aktivitet innen kantine, kaffebar, møtemat, konferanser og arrangementer. Som Food & Beverage Manager får du det overordnede ansvaret for å lede, utvikle og videreutvikle hele F&B-leveransen på lokasjonen.

Om rollen

Som Food & Beverage Manager har du helhetlig ansvar for mat- og drikketilbudet på kontrakten, som blant annet omfatter:

Flere personalrestauranter/kantiner

En sentralt plassert kaffebar som fungerer som viktig møteplass

Møtemat og konferanseleveranser

Catering, arrangementer og servering på dag- og kveldstid

Du vil være en sentral leder på lokasjonen og jobbe tett med kunde, konferansefunksjon og ISS sin organisasjon med støttefunksjoner innen fag, drift, IT, finans og P&C.

Dine hovedansvarsområder

Personal-, resultat- og driftsansvar for F&B-leveransen på lokasjonen

Lede, utvikle og følge opp medarbeidere og ledere i kjøkken og servering

Budsjettansvar, økonomistyring og kommersiell utvikling av leveransen

Videreutvikle meny- og konsepttilbud i tråd med kontrakt, kundebehov og trender

Sikre høy kvalitet, servicegrad og kundetilfredshet

Overordnet ansvar for HMS, IK-mat, HACCP og etterlevelse av gjeldende lover og krav

Kundeoppfølging i tett samarbeid med kontraktsansvarlig

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en trygg og strukturert leder som kombinerer operativ forståelse med kommersiell teft.

Vi ser gjerne at du har:

Solid erfaring fra kjøkken-, restaurant- eller større F&B-drift

Ledererfaring, gjerne fra komplekse driftsmiljøer

God økonomisk forståelse og erfaring med resultatansvar

Evne til å skape engasjement, bygge team og stille tydelige forventninger

Kundefokus og interesse for utvikling av attraktive mat- og servicetilbud

Strukturert arbeidsform og god gjennomføringsevne

Utdanning og språk:

Fagbrev som kokk, sommelier, eller annen relevant høyere utdanning er en fordel, men ikke et krav

Norsk eller skandinavisk språk, samt engelsk -- muntlig og skriftlig

God digital forståelse og erfaring med relevante IT-systemer

Vi tilbyr

En sentral og synlig lederrolle på en attraktiv og kompleks kontrakt

Stor påvirkningskraft på mat-, gjeste- og medarbeideropplevelsen

Et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø

Gode utviklings- og karrieremuligheter i et stort, internasjonalt selskap

Konkurransedyktige betingelser og solide ordninger

ISS Facility Services er en markedsleder innen Facility Management i Norge og jobber hver dag for å skape bedre steder å være. Hos oss står bærekraft, kvalitet og mennesker i sentrum.

Høres dette ut som noe for deg?

Oppstart ønskes snarest, så ikke nøl med å sende inn din søknad. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Hos oss er det enkelt å søke -- last opp din CV, svar på noen spørsmål, og du er registrert. Vi ønsker deg lykke til!