Booking Manager -- En nøkkelrolle i Bergens restaurant- og hotellmiljø

Cristal Management er et servicekontor som samarbeider tett med flere prestisjefylte aktører innen restaurant- og hotellbransjen i Bergen, blant annet Charmante Skostredet Hotel, Villani, Cherie og Piman. Gjennom sterke konsepter og en tydelig vekst jobber vi for å skape unike minneverdige opplevelser innen mat, drikke og vertskap midt i hjertet av Bergen.

Vår nåværende Booking Manager går videre til en ny sentral rolle internt, og vi søker nå en etterfølger som vil ta det overordnede ansvaret for bookingfunksjonen og videreutvikle denne på tvers av våre virksomheter.

• Overordnet ansvar for bookingavdelingen og daglig drift av bookingfunksjonen.
• Strategisk planlegging og optimalisering av kapasitet, borddisponering og lønnsomhet.
• Aktivt utvikling og gjennomføring av B2B- og B2C-salg av våre konsepter, arrangementer og eventer.
• Bygger og videreutvikler sterke relasjoner med både bedriftskunder og privatmarkedet, med mål om økt omsetning, høy kundetilfredshet og langsiktig samarbeid.
• Kundebehandling og oppfølging via e-post og telefon for private, bedrifter og grupper.
• Proaktiv relasjonsbygging og oppfølging av gjester og nøkkelkunder.
• Samarbeid med restaurantledere, administrasjon og øvrige avdelinger.
• Bidra til utvikling av nye konsepter og salgsstrategier.
• Ansvar for håndtering og besvarelse av gjestetilbakemeldinger på Google, TripAdvisor og øvrige digitale kanaler, med fokus på omdømmebygging og kontinuerlig forbedring.

• Erfaring fra restaurant- og/ eller hotellbransjen.
• Erfaring fra booking, salg eller eventkoordinering.
• Strukturert arbeidsform og høy gjennomføringsevne. Evne til å jobbe selvstendig.
• Sterke kommunikasjonsferdigheter, både muntlig og skriftlig (norsk og engelsk)
• Erfaring med bookingsystemer som GastroPlanner er en fordel.
• Mulighet til å jobbe dag, kveld og helger.

• En nøkkelrolle i et selskap i vekst
• Mulighet til å påvirke og utvikle booking- og salgsstrategi
• Variert arbeidshverdag i tett samarbeid med ledelse og drift
• Et engasjert arbeidsmiljø

Oppstart: Etter avtale.