Barsjef

Hva vi ser etter

• har erfaring fra bar eller serveringsbransjen, gjerne i en lederrolle

• er strukturert, tydelig og trygg i lederrollen

• har god forståelse for drift, økonomi og vareflyt

• trives i et høyt tempo og motiveres av å bygge sterke team

• er serviceorientert og opptatt av gode gjesteopplevelser

Som barsjef hos oss er du en nøkkelperson i driften og en viktig bidragsyter til å skape gode opplevelser for våre gjester.

Arbeidsoppgaver

Som barsjef hos Bergen Street Food har du det overordnede ansvaret for drift, utvikling og kvalitet i våre barer.
Du leder barteamet, sikrer høy standard på service og produkt, og bidrar aktivt til å utvikle Bergen Street Food som en sentral destinasjon for mat, drikke og kultur i Bergen.

I rollen jobber du tett med lederteamet og har ansvar for å skape struktur, lønnsom drift og et sterkt faglig miljø i barene.

• overordnet ansvar for daglig drift av barene

• ledelse, oppfølging og utvikling av barteamet

• rekruttering, opplæring og kompetanseutvikling av bartendere

• vaktplanlegging og bemanningsstruktur for barpersonalet

• ansvar for varebestilling, lagerkontroll og kostnadsoppfølging

• utvikling og vedlikehold av barens rutiner og standarder

• oppfølging av salgstall, nøkkeltall og lønnsom drift

• sikre at rutiner for hygiene, internkontroll og ansvarlig skjenking etterleves

• bidra til videre utvikling av barens drikkemeny og konsept

• være operativ i baren og til stede i den daglige driften

• 
  

Vi tilbyr

Her har du en unik mulighet til å være med å forme Bergen Street Food fra starten, et vinnende konsept som endelig åpner i Bergen.

Vi tilbyr en meget allsidig og innholdsrik arbeidsplass med store muligheter for personlig utvikling. Hos oss samles 13 kjøkken, 5 barer, nattklubb, scener, kurs/konferanse, eventer og alt mulig av kultur og kreativt innhold under samme tak.

En spennende arbeidsplass, med masse flinke kolleger, giret på å skape noe nytt i Bergen sentrum.

Konkurransedyktig lønn, lærings- og utviklingsmuligheter, samt gode muligheter for karrierevekst.