Kokk i Bergen sentrum

Er du brennende opptatt av kvalitet i alle ledd, genuint interessert i å yte minnerik service, og brenner du for å lage god mat og drikke? Vil du i tillegg være med å sette Compass Group på kartet over den beste leverandøren av måltidtjenester? Da vil vi gjerne ha med deg på laget!

Vi søker en faglig sterk og serviceorientert kokk

I denne stillingen vil du jobbe i vårt Marketplace-konsept. Vi er opptatt av de gode smaksopplevelsene og vil samtidig inspirere gjestene til å ta grønnere valg. I Marketplace ønsker å bruke mest mulig lokale og sesongbaserte råvarer, benytte hele råvaren og redusere matsvinn i alle ledd. På våre menyer finner gjestene vellagede og populære favoritter som alle vil gjenkjenne. Rettene er utviklet av vårt Culinary Team, og inspirasjon til oppskriftene og smakene er hentet fra hele verden.

• Tilberedning av varm mat

• Etterlevelse av konseptene våre

• Kvalitetsansvar for kokker og servicemedarbeidere på enheten

• Menyplanlegging

• Varebestilling

• Følge opp varemottak og varelager

• Kunnskap, oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat

• Bidra til å skape trivsel på arbeidsplassen for deg, dine kollegaer og kunder

• Sørge for optimal presentasjon og serviceleveranse til oppdragsgiver og gjester

• Ansvar for oppvask og renhold på kjøkkenet, samt i serveringslokale

• Har fagbrev som kokk / evt. bred erfaring fra kjøkken

• Utpreget serviceinnstilling overfor oppdragsgiver, gjester og kollega

• Brennende ønske om å yte service

• Strukturert og fleksibel med stor arbeidskapasitet

• Har godt humør og mye arbeidsglede

• Genuint interessert i kokkefaget

• Kvalitetsbevisst

• Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel
  

• En utfordrende og spennende stilling

• Muligheter for karriereutvikling

• Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy

• Konkurransedyktige betingelser

• Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø

Compass Group er kjent for merkevarer som blant annet søtt+salt.

Stillingen har en kjernetid fra 07 - 15, mandag til fredag. Ved spesielle anledninger kan arbeidstiden variere utover dette.