Hopp til innhold

Kjøkkensjef langs norges vakre kyst.

Arbeidsgiver

Hk Crew As

Sted

Akershus, Oslo, Buskerud, Østfold, Innlandet, Vestfold, Telemark, Agder, Rogaland, Vestland, Møre og Romsdal, Trøndelag, Nordland, Troms, Finnmark

Om jobben

Med et høyt tempo, sterke matkonsepter og et tydelig fokus på kvalitet og bærekraft, søker vi nå en engasjert og erfaren kjøkkensjef som vil lede og videreutvikle vårt kjøkkenmiljø på våre kystruteskip. Som kjøkkensjef hos oss får du en sentral rolle i å forme matopplevelsene, fra frokost, à la carte til store middager og arrangementer. Du vil lede et mangfoldig team av dyktige kokker og være en nøkkelperson i å sikre kvalitet, innovasjon og lønnsom drift. Kjøkkensjef rapporterer til hotellsjef.

Stillingstittel
Kjøkkensjef
Oppstart
Etter avtale
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidstid
Turnus, dagtid, kveld og natt, alle dager
Arbeidsspråk
Norsk
Antall stillinger
1
Arbeidssted
Hjemmekontor ikke mulig

Søk på jobben

Søk snarest mulig

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som er en tydelig og inspirerende leder med evne til å skape engasjement og samhold i teamet. Du trives i et høyt arbeidstempo og håndterer stress på en strukturert og løsningsorientert måte, samtidig som du evner å bevare kvalitet og detaljer i alle ledd. Du er kreativ og nytenkende, med en genuin lidenskap for mat og gode gjesteopplevelser. Samtidig er du kommersielt bevisst og har forståelse for hvordan drift, kostnader og kvalitet henger sammen. Videre er du en god lagspiller som kommuniserer tydelig på tvers av avdelinger, og som bidrar til et inkluderende og positivt arbeidsmiljø. Du er opptatt av utvikling, både av konsepter, mennesker og deg selv. Du motiveres av å levere resultater sammen med andre. Kompetansekrav:

  • Fagbrev som kokk

  • 3--5+ års ledererfaring i kjøkken

  • Gyldig STCW-godkjent grunnleggende sikkerhetskurs.

  • Gyldig STCW-godkjent kurs i passasjer og krisehåndtering.

  • Gyldig helseattest fra sjømannslege

  • God muntlig og skriftlig fremstillingsevne på norsk og engelsk.

  • Gode digitale ferdigheter

Ønskede kvalifikasjoner:

  • Erfaring fra hotell, a la carte, høyt volum kvalitet restauranter

  • Gode språk: norsk/skandinavisk og engelsk

  • HMOB eller livbåt sertifikat.

Arbeidsoppgaver

  • Lede kjøkkenteam (kokker, ass. kjøkkensjefer, lærlinger)

  • Menyutvikling og konsepter

  • Sikre høy kvalitet og presentasjon på alle retter

  • Ansvarlig for matproduksjon

  • Budsjett, varebestilling, varelager og kostnadskontroll

  • IK-mat og matsikkerhet, HACCP

  • Samarbeid med F&B leder og restaurant

Vi tilbyr

  • Konkurransedyktig lønn.

  • Gode pensjons- og forsikringsvilkår.

  • En trygg arbeidsplass hvor vi jobber for langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen.

  • Muligheten til å arbeide i et internasjonalt miljø.

  • Gratis kost og losji om bord.

  • Fine reiseopplevelser og muligheten til å besøke ulike destinasjoner langs Norges vakre kyst.

  • Utviklende, godt og inspirerende arbeidsmiljø med et stort fokus på gjesteopplevelse og profesjonalitet.

  • Arbeidsgiver dekker reisekostnader mellom hjemmet og påmønstrings havn innenfor Norden.

Om bedriften

Havila Kystruten er et norsk rederi med hovedkontor i Fosnavåg med rundt 550 ansatte. Rederiet er notert på Euronext Growth Oslo, og største aksjonær er Havila Holding AS i Fosnavåg. Vi har et samfunnsoppdrag og en avtale med Samferdselsdepartementet som legger grunnlaget for vår virksomhet og våre daglige operasjoner. Samfunnsoppdraget vårt skal skape levedyktige kystsamfunn, bidra til verdiskaping i områdene vi opererer, og gi opplevelsesrike kystreiser mellom Bergen -- Kirkenes -- Bergen. Med de mest miljøvennlige passasjerskipene langs kystruten skal vi være ledende på grønn teknologi, være en fremoverlent aktør som er villig til å investere i bærekraftig endring, formidle bærekraftig turisme og være en forkjemper for at de gode løsningene som finnes blir tatt i bruk. Slik skal vi bidra med vårt til at 2030-målene blir nådd for Norge.

Sektor

Privat

Del annonsen

Annonsedata

Rapporter annonse
Stillingsnummer

a7e5e11f-9d5a-44ff-a6eb-f45ea8b933f8

Sist endret

27. mars 2026

Hentet fra

Stillingsregistrering

Referanse

a7e5e11f-9d5a-44ff-a6eb-f45ea8b933f8

Lignende annonser

Laster lignende annonser