Avdelingsleder kjøkken og kantiner

Avdeling for kjøkken og kantiner har ledig 100% fast stilling som avdelingsleder.

Hovedkjøkkenet ved Diakonhjemmet sykehus produserer daglig mat til om lag 200 inneliggende pasienter, i tillegg til drift av sykehusets kantiner. Aktiviteten er høy, og vi søker derfor en engasjert og motivert leder som er serviceinnstilt, strukturert og pliktoppfyllende.
Stillingen er administrativ og inngår i lederteamet i Klinikk for medisinsk service og rapportere til klinikkleder og inngå i dennes lederteam. Sammen med enhetsleder for kjøkken vil du ha overordnet driftsansvar for daglig drift, økonomi, personell og videreutvikling av kjøkken- og kantinetjenestene ved sykehuset. Stillingen krever også god samhandling med andre yrkesgrupper for å oppnå god arbeidsflyt både for kjøkkenet, men også for sengeposter. Målet er å servere god og appetittvekkende mat til pasienter, pårørende og ansatte hver dag.

Diakonhjemmet sykehus er lokalsykehus for 3 vestlige bydeler i Oslo. Kjøkkenet produserer måltider til inneliggende pasienter, med en høy andel spesialkost.

I tillegg driver kjøkkenet 2 kantiner med til sammen ca 500 daglige besøkende. Kjøkkenets hovedserveringsform er kok/server med brettservering til inneliggende pasienter i somatikk. Kjøkkenet har 37, 5 årsverk fordelt 54 ansatte fra 18 nasjoner. Kjøkkenet er i drift alle dager i året fra 07:00 - 19:30. Vi legger vekt på matfaglig utvikling og høy grad av involvering. Det er et sammensatt og godt arbeidsmiljø i avdelingen.

Arbeidsoppgaver

Du vil arbeide for det meste administrativt, og det er viktig å være kjent med og øvet i M365, GAT, MATILDA og andre IKT-systemer avdelingen benytter.
i tillegg har du ansvaret for:

• Budsjett og rapportering
• Personalforvaltning gjennom Personalportalen og GAT
• Avdelingens innkjøpskategorier mat og utstyr
• Avdelingens prosedyrer i EK
• MATILDA bestillings og produksjonssystem for måltider
• Lede avdelingens lederteam
• Representere avdelingen internt i sykehuset og eksternt

Listen over arbeidsoppgaver er ikke uttømmende og det må gis rom for endringer

Kvalifikasjoner

• Udannet kokk (fortrinnsvis ernæringskokk)
• Tilleggsutdanning på bachelornivå eller høyere (kostøkonom el tilsvarende)
• Dokumentert ledererfaring i storkjøkken, fortrinnsvis sykehus
• Gjerne erfaring med prosjektarbeid

Av personlige egenskaper legger vi stor vekt på:

• Særs gode samarbeidsevner
• Evne til å bygge gode relasjoner mellom mennesker
• Utviklingsfokusert
• Løsningsorientert
• Evne til å jobbe selvstendig og i team

Vi tilbyr

• Lønn etter overenskomst.
• Trygge arbeidsforhold med gode pensjon- og forsikringsordninger i KLP.

Sykehuset ligger i nærheten av Majorstuen med alt av kollektiv- og servicetilbud. Vi har parkering og kantine.
Innholdet i cv må dokumenteres med vitnemål og attester i Webcruiter. Kontaktinformasjon til to referanser medbringes til et eventuelt intervju.

Diakonhjemmet Sykehus ønsker mangfold, og vi oppfordrer alle som er kvalifiserte til å søke uansett alder, kjønn, funksjonsevne eller bakgrunn. Det samme gjelder dersom du har hatt opphold fra arbeidslivet.

Vi tar godt vare på pasientene og hverandre.
Velkommen til å søke stilling -- vi ser fram til å få deg på laget.