Colletts i Fredrikstad søker Kjøkkensjef – en lidenskapelig leder på kjøkkenet!

Colletts i Fredrikstad søker Kjøkkensjef -- en lidenskapelig leder på kjøkkenet!

Vil du lede et kjøkken der kvalitet, lidenskap og kreativitet står i sentrum?

Colletts er en moderne mat- og vinbar i hjertet av Fredrikstad som streber etter å levere førsteklasses smaksopplevelser i en varm og innbydende atmosfære. Nå søker vi en kjøkkensjef som brenner for gastronomi, lederskap og å skape minneverdige øyeblikk for våre gjester.

Om stillingen

Som kjøkkensjef hos oss har du det overordnede ansvaret for kjøkkendriften. Dette innebærer blant annet:

• Å lede og inspirere kjøkkenteamet til perfeksjon i hver eneste service.

• Utvikle menyer i tett samarbeid med eier og sommelier.

• Ansvar for bestillinger, lagerstyring og kostnadskontroll.

• Sikre at alle hygieniske og kvalitetsmessige rutiner følges etter gjeldende regelverk.

• Dele vår lidenskap for sesongbaserte råvarer, bærekraft og gastronomisk innovasjon.

  
  

  Vi ser etter deg som

• Har dokumentert erfaring som kjøkkensjef eller soussjef på en kvalitetsrestaurant.

• Er en naturlig leder som bygger sterke, motiverte team.

• Er kreativ, strukturert og har et brennende engasjement for detaljer.

• Trives med høyt tempo og har sterkt fokus på gjesteopplevelsen.

• Behersker norsk, svensk eller engelsk flytende.

Vi tilbyr

• En sentral rolle i et ambisiøst og lidenskapelig team.

• Muligheten til å forme Colletts sin gastronomiske retning.

• Konkurransedyktig lønn og gode personalfordeler.

• Et dynamisk arbeidsmiljø med fokus på kvalitet, trivsel og utvikling.

Sted

Fredrikstad, Norge

Oppstart

Etter avtale -- etter 1 Oktober.

Søknad

Send søknad og CV til claes@saintraw.no

Har du spørsmål? Kontakt oss gjerne på 41574395.

Velkommen til Colletts -- hvor hvert måltid forteller en historie.