Thon Hotel Baronen søker Kjøkkensjef

Du vil lede kjøkkenteamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansegjester.

Du vil være en del av hotellets ledergruppe.

Du har fagbrev som kokk

Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.

Du har ansvar for prognoser, kostnader og resultater. Rollen innebærer like stort ansvar for økonomiske resultater som for gjeste- og personaltilfredshet.

Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.

Rollen innebærer at du analyserer resultater for avdelingen.

Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.

Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!

Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.