Thon Hotel Baronen søker Kjøkkensjef i 100% stilling

Vi er på jakt etter en dedikert kjøkkensjef som ønsker å sette sitt preg Baronen, bygge team og videreutvikle våre F&B-konsepter.

Ansvarsområder:

• Du vil lede kjøkkenteamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansegjester.

• Du vil være en del av hotellets ledergruppe.

• Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.

• Du har ansvar for prognoser, kostnader og resultater. Rollen innebærer like stort ansvar for økonomiske resultater som for gjeste- og personaltilfredshet.

• Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.

• Rollen innebærer at du analyserer resultater for avdelingen.

• Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.

• Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!

• Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring

• Har god kjennskap til IK-mat

• Motiveres av å skape gode matopplevelser

• Er fleksibel og løsningsorientert

• Er strukturert og pålitelig

• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt

• Er ansvarsfull

• Har gode kommunikasjonsevner både skriftlig og muntlig

Vi tilbyr:

• Et trygt og stabilt arbeidsforhold

• Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Baronen og våre F&B-konsepter

• Konkurransedyktige betingelser