Christian Radich søker ny stuert!

Stuert

Som stuert har du det overordnede ansvaret for forpleiningen om bord. Du leder et lite, men dedikert team bestående av kokk, forpleiningsassistent, sersjant og kokkelærling. Stillingen kombinerer praktisk arbeid i byssa med ansvar for drift, økonomi, innkjøp og arrangementer -- både til sjøs og på land. Du blir en nøkkelperson i skipets hverdag, og en viktig rollemodell for våre lærlinger og Windjammer-deltakere.

Ansvarsområder:

• Lede og utvikle forpleiningsavdelingen

• Personal- og opplæringsansvar

• HMS og kvalitetssikring av hygiene og renhold

• Menyplanlegging, proviantering og økonomistyring

• Servering og arrangementer (fra mannskapsmåltider til «fine dining»)

• Delta aktivt i produksjon sammen med kokk og lærling

• Bidra til kultur og trivsel om bord

Vi ser etter deg som:

• har fagbrev som kokk eller stuertskole og erfaring fra kjøkkendrift på ledelsesnivå

• trives i et variert og til tider hektisk miljø

• har orden, ansvarsfølelse og økonomisk forståelse

• liker å lede, lære bort og skape mestring hos andre

• bidrar til et raust og positivt arbeidsmiljø

• deler våre verdier: Stolthet -- Mestring -- Raushet

Kvalifikasjonskrav:

• Helseattest for sjøfolk

• Grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk

• Ferdighetssertfikat særlige sikringslikter

• Krise og passasjerhåndtering

• Gyldig pass

• Snakke og skrive godt både på Engelsk og Norsk(skandinavisk)

• Levere vandelsattest for arbeid med barn og unge(innhentes ved ansettelse)

Du vil gå i 1:1 rotasjon 4-6 uker. Stiftelsen har fastlønnsavtale basert på NOR 4. avtalen og Særavtale for seilskip i NOR.