Trives du med ansvar og ønsker å bidra til gode gjesteopplevelser og motiverte ansatte?

Thon Gruppen

Wergelandsveien 5, 0167 Oslo

Om jobben

Stillingstittel: Restaurant Manager
Type ansettelse: Fast, heltid 100%
Arbeidsspråk: Norsk eller engelsk
Antall stillinger: 1
Arbeidssted: Hjemmekontor ikke mulig

Søk på jobben

Søk senest i morgen

Velkommen til Thon Hotel Slottsparken!
Vi søker nå en engasjert og dedikert Restaurantsjef som trives i et samarbeidende arbeidsmiljø og brenner for å levere høy service-- og gjesteopplevelse --- og som gjerne gjør det lille ekstra for gjestene våre.

Hos Thon Hotel Slottsparken blir du en del av et varmt, inkluderende og energisk arbeidsmiljø der gjestfrihet, samspill og servicekvalitet står i sentrum. Teamet vårt er stolte av å skape gode opplevelser for gjestene våre, og nå ser vi etter en leder som deler denne lidenskapen.

Vår hovedrestaurant er under utvikling. Dette betyr at du vil få rikelig med rom til å reorganisere, forme og videreutvikle både dag- og kveldsdriften.

Stillingen er hovedsakelig operativ, med administrative oppgaver.

Dine arbeidsoppgaver

Som vår nye Restaurantsjef vil du ha en aktiv lederrolle i den daglige driften av F&B-avdelingen. Dine viktigste ansvarsområder inkluderer:

Lede og organisere den daglige driften av restauranten

Personalansvar for restaurant

Bemanning og planlegging av vaktlister

Sikre høy servicekvalitet og gode rutiner i det daglige

Budsjettansvar, kostnadskontroll og økonomiske resultater

Delta i drifts- og avdelingsmøter

Opplæring, coaching og videreutvikling av medarbeidere

In-house salg og god oppfølging av gjester og kunder

Varebestilling, lagerkontroll og varetelling

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en person som har både faglig kompetanse og de riktige personlige egenskapene. For å lykkes i rollen bør du:

Ha relevant erfaring fra tilsvarende leder- eller mellomlederstillinger

Ha erfaring fra restaurantdrift eller F&B

Være kvalitetsbevisst og ha et godt øye for detaljer

Evne å motivere, støtte og inspirere medarbeiderne dine

Trives med ansvar og ta initiativ på eget hånd

Like å jobbe i et dynamisk og hektisk miljø

Ha gode samarbeidsevner og bidra positivt til arbeidsmiljøet

Kommunisere godt på både norsk og engelsk, muntlig og skriftlig

Ha gode digitale ferdigheter og datakunnskaper
Vinkunnskap

Vi tilbyr

Hos Thon Hotel Slottsparken ønsker vi å skape en arbeidsplass hvor du kan utvikle deg, påvirke driften og trives i hverdagen. I denne rollen får du:

Høyt ansvarsnivå og reell mulighet til å påvirke driften

Muligheter for faglig og ledermessig utvikling

Et støttende team og et sterkt fagmiljø innen hotell og service

Om bedriften

Våre virksomhetsområder

Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.

Vi er engasjert i:

Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.

Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.

Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter -- fra gastropuber til spillkonsepter -- med fokus på god mat og god stemning. Les mer

Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om

Hvorfor jobbe hos oss?

Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller

Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke -- uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.

Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere