Drømmejobb for kokkeduo på vakre Kjerringøy i sommer!
Kjerringøy Rorbusenter
8093 Kjerringøy, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Type ansettelse
Sesong, deltid
Arbeidsspråk
Norsk
Antall stillinger
2
Søk på jobben
Søk snarest mulig
Ansettelsesperiode: 23. Juni-- 17. August 2025
Arbeidstid: Skiftarbeid, inkludert kvelder og helger.
Søknadsfrist: ASAP -- vi vurderer søknader fortløpende.
Erfaring: Tidligere erfaring som kokk.
Vi søker en duo som trives sammen, og som er glad i mat, liker tempo og vil sette ditt sitt preg på Brygga Restaurant. Hvem er dere?En duo -- Dere kjenner hverandre godt og fungerer bra som et team.
Lidenskapelige -- Matglade, faglig sterke og klar for en travel sommer.
Selvstendige & løsningsorienterte -- Tar ansvar og leverer under press.
Kreative & fleksibele -- Ser løsninger og er kreative med tilgjengelige råvarer.
Lagspillere -- Jobber godt med andre.
Trives i naturen -- Tårnvika er omringet av sjø og vakre fjell, men ikke mye annet, så det er en fordel om du liker friluftsaktiviteter i naturen når du ikke jobber!
Hva har dere kunnskap om?Matlagingsteknikker : Kjøtt, fisk, grønnsaker, sauser, desserter m.m.
Kjøkkenorganisering : Planlegging, mise en place og effektiv service.
Varebestilling og lagerstyring : ASKO-bestillinger, leveranser og svinnkontroll.
Kalkulasjon og porsjonsregning : Forstå varekost og sikre lønnsom drift sammen med daglig ledelse.
Effektivitet og skalering : Tilpasse produksjonen etter gjestetall.
Mattrygghet og hygiene: IK-mat, HACCP og renholdsrutiner.
HMS: Trygg bruk av utstyr, brannsikkerhet og ergonomi.
Ledelse og ansvar: Kunne ta styringen når det trengs.
Service: Kunnskap om hvordan man skaper gode opplevelser for gjestene.
God opplæring: Du/dere får 1 ukes opplæring sammen med vår partner og rådgiver Magnus Castracane.
Kost og losji: Personalbolig med kjøkken under oppholdet og ett gratis varmmåltid hver arbeidsdag. Utover dette: 40 % rabatt på all mat.
🌟En sommer du sent vil glemme! ☀️Om bedriften
Kjerringøy Rorbusenter ligger ytterst på Kjerringøy, omgitt av storslått nordnorsk natur og krystallklart hav.
Et deilig sted for eventyr, ro og gode opplevelser. Dette historiske stedet var opprinnelig et livlig fiskemottak der fiskere landet sin fangst, og hvor rekepilling, sildesalting og filetering av fisk var daglig rutine. På 1950- og 60-tallet var Tårnvika en travel liten kystbygd med over 120 innbyggere, egen skole, butikk og postkontor.
I dag viderefører rorbusenteret arven gjennom 14 sjarmerende rorbuer, flere fellesarealer, en hyggelig kafé og resturant.
Her kan du oppleve det ekte Nord-Norge -- fra spektakulære fjellturer og havfiske til rib-turer i de vakre fjordene. Området har også en spennende forbindelse til moderne tid, da Kjerringøy har vært et sentralt sted for film og TV-produksjoner, blant annet Hver Gang Vi Møtes de siste tre årene. Vi er en familie på fire fra Oslo som skal drive Kjerringøy Rorbusenter, Sommersesongen 2025. Nå ser vi etter to snille, fleksible og serviceinnstilte kokker som kan være med på å skape gode gjesteopplevelser gjennom sommeren!
Litt mer om Restaurantfasilitetene våre
På Kjerringøy Rorbusenter kan du nyte mat i fantastiske omgivelser, med havet som nærmeste nabo. Våre restaurantfasiliteter for sesongen 2025 er foreløpig ikke satt, men potensialet på Rorbusenteret er stort. Bygningsmassen åpner for at vi skal kunne sikre gode opplevelser for våre besøkende:
Rorbucaféen
Et uformelt og koselig spisested.
Kapasitet til 50 pers.
Brygga Restaurant
Vår hovedrestaurant. Kapasitet til 50 pers inne og ca 130 ute.
Utekjøkkenet er tilknyttet Brygga Restaurant og her står vår vedfyrte pizzaovn.
Sektor
Privat