Vil du bli en del av teamet vårt på Barthbryggo

Barthbryggo er et sted hvor historie møter nåtid, og hvor gastronomisk lidenskap og presisjon smelter sammen med varme, eleganse og personlig vertskap. Sommeren 2024 startet restaureringsprosessen, og i desember 2025 kunne vi endelig begynne å møblere lokalet og se drømmen ta form. Nå, i 2026, setter vi i gang med utvikling og testing av vår åpningsmeny.

Vi skaper en helaften for våre gjester -- en minneverdig opplevelse hvor atmosfære, service, historie og kulinarisk lidenskap elegant smelter sammen. Hos oss vil gjestene kunne nyte en kulinarisk reise i historiske omgivelser, med detaljer og opplevelser som pirrer sansene fra start til slutt.

Barthbryggo tilbyr fine-dining med et moderne preg. Vi ønsker å tone ned de formelle kodene, slik at gjestene kan nyte kvelden i en lun og raffinert atmosfære -- uten at kvalitet og detaljer går på kompromiss. Her kombineres tradisjonelt håndverk med nyskapende teknikker og impulser utenifra, alltid med fokus på råvarenes renhet og friskhet.