Head of Restaurants & Bars - Fýri Resort

Head of Restaurants & Bars

Vi ser etter deg som elsker hospitality, trives i energien av en travel drift, og som forstår at gode gjesteopplevelser ikke oppstår av seg selv. De skapes når dyktige mennesker blir støttet, utfordret og inspirert til å gjøre sitt aller beste.

På Fýri Resort står mat, drikke og vertskap i hjertet av alt vi gjør. Gjestene kommer for fjellene, men de reiser hjem med minner om middagen, atmosfæren, menneskene de møtte og det som var i glasset.

Nå ser vi etter personen som kan bidra til å løfte denne opplevelsen enda et hakk.

Om stillingen

Som Head of Restaurants & Bars vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av alle restauranter, barer og gjestevendte Food & Beverage-avdelinger på Fýri Resort.

Dette er en rolle for deg som liker å være til stede når det gjelder, støtte lederne gjennom travle serviceperioder, utvikle teamene og sørge for at hver eneste gjest reiser hjem med en opplevelse verdt å fortelle videre om.

Du vil lede et team av engasjerte avdelingsledere og samarbeide tett med Head of Operations for å drive resultater, gjestetilfredshet og langsiktig utvikling.

Arbeidsoppgaver

• Lede den daglige driften av alle restauranter, barer og F&B-avdelinger.

• Utvikle, veilede og støtte ledere og medarbeidere.

• Sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser og høye kvalitetsstandarder.

• Drive omsetning, lønnsomhet, produktivitet og operasjonell ytelse.

• Ansvar for budsjetter, prognoser, bemanning, innkjøp og kostnadskontroll.

• Følge opp KPI-er og omsette innsikt til konkrete tiltak.

• Samarbeide tett med Head of Operations om videre vekst og utvikling.

• Styrke Fýris mat- og drikkekonsept gjennom nye idéer og kontinuerlig forbedring.

Hvem er du?

Du er sannsynligvis ikke typen som ønsker å sitte bak et skrivebord hele dagen. Du liker å være der ting skjer, og du vet at god hospitality starter med gode mennesker.

Du motiveres av å utvikle andre og ser verdien av å bygge sterke team. Du setter høye standarder, men er samtidig den som trår til når teamet trenger støtte.

Viktigst av alt deler du våre verdier:

Hvorfor Fýri?

Fordi dette ikke bare er nok en hotelljobb. Dette er en mulighet til å være med på å forme et av Skandinavias mest unike fjellresorter sammen med ambisiøse kolleger som brenner for gjestfrihet, mat, drikke og uforglemmelige opplevelser.

På Fýri tror vi på:

Ansettelsesforhold

• Fast fulltidsstilling (100 %)

• Arbeid på dagtid, kveldstid og i helger

• Oppstart etter avtale

• Lønn etter avtale

Vi tilbyr

• En sentral lederrolle ved et av Skandinavias mest unike fjellresorter.

• Muligheten til å forme og videreutvikle Fýris mat- og drikkeopplevelse.

• En ambisiøs arbeidsplass med engasjerte og lidenskapelige kolleger.

• Karrieremuligheter og lederutvikling innen ESS Group.

• Interne opplærings- og utviklingsprogrammer.

• Medarbeiderfordeler på ESS Groups destinasjoner.

• Konkurransedyktige betingelser basert på erfaring og kompetanse.

• En arbeidsplass omgitt av den storslåtte skandinaviske fjellheimen.