Fagansvarlig kokk på institusjon

Åmli Pleie- og omsorgssenter har ledig en 100 % fast stilling som fagansvarlig kokk på institusjonskjøkken snarest eller fra 01.08.2026. Arbeidstiden vil pr nå være mandag- fredag, men ved endring i ansattgruppa kan det bli arbeid 4.hver helg i turnus. Her må du være villig til å endre arbeidstid fra 37,5 t uke til 35,5 timers uke med forvarsel og i tett samarbeid med deg. Vi trenger deg som kan ta ansvar for det faglige på kjøkkenet og som kan være ansvarlig for et effektivt og godt planlagt kjøkken. Jobbe for samarbeid og et godt team på kjøkkenet der alle tar ansvar ,men du har hovedansvaret for at det fungerer. Vi benytter systemet Mathilda. Du må sammen med teamleder være limet i gruppa som har kontroll og oversikt. Kjøkkenet vårt lager all mat til institusjon, lunsj til kommunal møtevirksomhet og middag som leveres ut. Vi jobber med mulighet for en type "kafe" ut i fra kjøkken avdelingen. Vi er stadig på utkikk etter å utvikle oss.

Arbeidsoppgaver

 

• Forefallende arbeid på kjøkkenet i fellesskap med alle ansatte
• Ansvar for IK-mat, all internkontroll
• Vi benytter Anticimex kontrollsystem
• Planlegge meny også helligdags/høyttidsmeny
• Menyoppsett i Mathilda
• Ansvar for vareinnkjøp
• Kontroll og ansvar for kjøl/frys/tørrvarelager
• Matsystemet Mathilda - matmerking
• Vi tar i bruk kok-kjøl fra september
• Oppdatering av  lister og egne rutiner og oppgavelister

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som ernæringskokk/ institusjonskokk
• Gode IKT kunnskaper
• God i norsk muntlig og skriftlig
• Erfaring fra institusjonskjøkken er ønskelig
• erfaring med kok-kjøl er ønskelig men ikke et krav
• Opptatt av kvalitet i maten og ernæring innen eldreomsorgen
• Politiattest skal forevises
• Personlig egnethet vil bli vektlag

Personlige egenskaper

Du må være god på samarbeid og like å jobbe i team, du må beherske norsk og ha gode kommunikasjonsevner. Vi er opptatt av norsk tradisjonsmat , det er derfor viktig at du er lojal mot menyer og oppskrifter. Men det er også fint med kreativitet og impulsivitet innenfor gitte rammer. Vi jobber for forutsigbarhet, men du må være fleksibel på arbeidsoppgaver og endring i avdelingen. Du må inneha høy arbeidskapasitet. Du må være blid og imøtekommende. Du må ha fokus på godt arbeidsmiljø og ha fokus på fag og matkvalitet. 

Vi tilbyr

• Gode , lojale , pliktoppfyllende kollegaer i kjøkken-renholdsgjengen 
• Ansettelsen skjer etter gjeldende lover, reglement og tariffavtaler. 6 mnd. prøvetid. Kopier av attester og vitnemål tas med ved eventuelt intervju. Søknadspapirer vil ikke bli returnert.
• God pensjonsordning i KLP
• Flott natur kommune med gode muligheter for friluft, fiske, padle, sykkel mm..
• Som ansatt vil du få tilgang på kommunens treningsrom og basseng på gitte tidspunkt
• Åmli har gratis SFO 1-4.klasse
• God barnehagedekning
  

Kontaktinformasjon

Anja Mogensen Mølmen, Teamleder kjøkken renhold, vaskeri og hjemmehjelp, 92227164, anja.mogensen.molmen@amli.kommune.no
Arne Hansen Espebu, Rådgiver, 99264494

Arbeidssted

Gata 5
4865 Åmli

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Åmli kommune

Referansenr.: 5122653886
Stillingsprosent: 100%
Fast
Startdato: 01.08.2026
Søknadsfrist: 24.05.2026