Vil du være med på å skape unike eventyr i et av Norges mest spektakulære naturområder, nemlig Svalbard? Ved å kombinere førsteklasses overnatting med pirring av smaksløkene og heftige opplevelser skaper vi store øyeblikk og nære opplevelser. Vi er ledende på opplevelsesreiser på Svalbard og har store ambisjoner fremover. Din arbeidshverdag vil preges av å skape store opplevelser for våre gjester. På Svalbard kan fritiden din bli vel så spektakulær.

Som F&B Manager har du det overordnede ansvaret for hotellenes mat- og drikkeavdelinger som består av Polfareren Restaurant og lobbybar på Svalbard Hotell Polfareren samt frokostserveringen på Svalbard Hotell The Vault. Du blir en sentral del av hotellets ledergruppe og får en viktig rolle i videre utvikling av vår restaurant og lobbybar.

F&B Manager rapporterer til hotelldirektør.

Din arbeidsdag vil bestå av oppgaver og ansvarsområder som:

Helhetlig ansvar for drift, logistikk, økonomi og kvalitet i F&B-avdelingen
Videreutvikling av restaurant og lobbybaren
Personalansvar med rekruttering, opplæring og videreutvikling av teamet
Budsjett- og resultatansvar, kostnadskontroll
Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse
Daglig oppfølging av rutiner og drift, inkludert HACCP og HMS
Ansvar for innkjøp i F&B avdelingen
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Bidra til et godt arbeidsmiljø

Vi ser etter deg som:

Har solid erfaring og ledererfaring innen F&B
Har gode kommunikasjonsevner på engelsk/norsk
Har gode samarbeidsevner
Har god økonomisk forståelse
Er strukturert og dedikert
Har inngående kunnskap om alkohol
Har fagbrev eller hotell og restaurantfagutdannelse en fordel

Vi tilbyr:

Stillingsbrøk: 100%
Gunstig skattenivå. Skatt og folketrygdavgift på Svalbard utgjør for tiden 15,6%
Personalrabatter på våre aktiviteter, bespisning og hoteller
Vi er behjelpelig med bolig
Lønn og tiltredelse etter avtale
Ansatte har tilgang til firmahytte på Vindodden. Hytten ble bygget i 2023
Et spennende og dynamisk arbeidsmiljø

OM SVALBARD ADVENTURES

Svalbard Adventures tilrettelegger for store øyeblikk og nære opplevelser. Alt vi gjør preges av vår respekt for de besøkende og naturen vi lever av. Med over 100 ansatte tilbyr vi tjenester som er Svalbard verdig. Vi har både dagsturer og ekspedisjoner med scooter, ATV og hundespann. Vi reiser på båtturer, besøker isgrotter, andre destinasjoner og mye mer. I tillegg har vi har restauranter, hoteller og bevertning til alle årstider, samt Longyearbyens største butikk og utleie av snøscootere.

Ønsker ikke å bli kontaktet av selgere.

Rapporter annonse