Vi søker nå en kokk i full stilling til vårt engasjerte kjøkkenteam som består av 10 dedikerte fagfolk. I denne rollen vil du bidra til utvikling av sesongbaserte menyer, sikre høye kulinariske standarder og skape matopplevelser som begeistrer våre gjester.

Thon Hotel Slottsparken er et hyggelig og innbydende hotell midt i hjertet av Oslo --- kun et lite steg fra vakre Slottsparken. Med 248 rom og konferansefasiliteter for opptil 300 gjester er vi stolte av å tilby minnerike opplevelser og mat av høy kvalitet i en varm og gjestfri atmosfære.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

Tilberede og lage mat av høy kvalitet som møter gjestenes forventninger
Bidra til utvikling av sesongbaserte menyer
Planlegge og følge opp den daglige arbeidsflyten på kjøkkenet
Sikre kvalitetskontroll gjennom hele produksjonen
Håndtere lager, vareflyt og bestillinger
Ha ansvar for IK‑MAT / HACCP‑rutiner og matsikkerhet
Jobbe aktivt for å redusere matsvinn
Gi vennlig og profesjonell service til gjester

Kvalifikasjoner og egenskaper. Vi ser etter deg som:

Har solide ferdigheter innen matlaging (gjerne også litt konditorerfaring)

Har relevant utdanning og erfaring fra tilsvarende rolle
Er fleksibel, løsningsorientert og trives i et hektisk miljø
Liker å levere personlig og engasjerende service
Ønsker å skape gode matopplevelser sammen med teamet
Kommuniserer godt på norsk og engelsk (muntlig og skriftlig)
Har god forståelse for og erfaring med IK‑MAT / HACCP
Deler vårt engasjement for bærekraft og reduksjon av matsvinn

Vi tilbyr:

En spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
En trygg og stabil arbeidsplass med fokus på langsiktig og bærekraftig utvikling som en del av Thon‑gruppen
En variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder
Muligheten til å skape gode og minnerike øyeblikk for gjester fra mange ulike kundegrupper
Gode karrieremuligheter, kurs og faglig utvikling
Gunstige personalfordeler og rabatter

Rapporter annonse