Vi søker en Soussjef i fulltidsstilling. Hos oss er hverdagen travel med mange baller i luften. Du er du kanskje den motiverte kokken vi ser etter for å videreutvikle kjøkkenet sammen med vårt team. Her jobber dyktige kokker og servitører hver dag for å gi våre gjester hyggelige og smaksfulle opplevelser. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef. Oppstart etter avtale.

Thon Partner Hotel Norge gjenåpnet i 2020 etter en omfattende oppussing og modernisering. Hotellet ligger i hjertet av Kvadraturen i Kristiansand og er i dag Sørlandets mest attraktive konferansehotell. Restaurant Dronningen er et uformelt møtested i stemningsfulle omgivelser.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
Kvalitetssikring av produksjon og service
Kreativ meny- og konseptutvikling samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen
IK-mat/internkontroll
Oppfølging av leverandører og leveranser
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Kjøkkensjefens stedfortreder

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

Har fagbrev som kokk
Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig
Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
Har god forståelse av kjøkkendrift
Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
Er proaktiv og initiativrik
Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø

Vi tilbyr:

En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
Et stort fagmiljø
Lederutvikling
Team hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.
I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen

Vi bruker cookies

Rapporter annonse