Er du en lidenskapelig og erfaren kokk med en naturlig lederstil? Ønsker du å være en del av ett eventyr vi ikke vet slutten på! Da er dette din mulighet til å skinne!

KJØKKENSJEF

Som Head Chef vil du spille en nøkkelrolle i å forme kulinariske opplevelser i vår Bistro. Du vil lede et dedikert team og sørge for at våre gjester nyter mat av høyeste kvalitet. Dine hovedoppgaver vil inkludere:

Planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med våre kokker og F&B manager
Ansvar for innkjøp, varemottak og godkjenning av fakturaer
Opplæring og veiledning av kjøkkenpersonalet
Sikre at alle retter holder høy standard og presenteres på en innbydende måte
Overholdelse av helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert IK mat og HACCP
Planlegging og gjennomføring av større arrangementer og cateringoppdrag
Ansvar for kjøkkenets rutiner, standarder og renhold
Varierte arbeidsdager, dagtid, kveldstid, helg, høytider der det deles på flere
Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsdeling
Jobbe aktivt for å redusere matsvinn

KOKK

Vi søker også etter flere engasjerte kokker, både deltid, heltid og sesong!

Som kokk hos oss er du med på å bygge opp vårt kjøkken i en bedrift i vekst, du er med på å sette ditt preg på våre produkter sammen med resten av teamet.

Vi ser etter deg med lidenskap til mat som har pågangsmot og elsker å gi det lille ekstra for gjestene. Du samarbeider godt og trives når det er hektisk rundt deg. Vi ser etter kokker som som liker varierte oppgaver både med a la carte, catering, buffet og større selskap.

Vi ser etter deg som har

Fagbrev som kokk
Har erfaring fra restaurant
Har ett ønske om å være en del av en bedrift i hurtig vekst
Har en sosial og positiv holdning
Liker å utvikle personene rundt deg og bidrar til ett positivt arbeidsmilj

Kvalifikasjoner:

Fagbrev som kokk
Erfaring fra lignende stilling
Gode lederegenskaper og evne til å motivere ditt team
Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig
Kunnskap om HMS, brannforskrifter og sikkerhetsrutiner
Kreativitet og lidenskap for matlaging
Snakker ett nordisk språk eller flytende engelsk

Vi tilbyr:

En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
Mulighet for at du kan sette ditt eget preg på produktene vi leverer
Lite team hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.
Nytt kjøkken
Fri tilgang til treningsrom
Medbestemmelser og ansvar
Lønn etter avtale

SOMMERSESONG

Vi ser etter flere kokker som ønsker ett eventyr i nord i sommersesongen.

I perioden JUNI-AUGUST har vi behov for flere servitører, oppvaskhjelp, kjøkkenassistenter og kokker.

Kombiner jobb og opplevelser på en av norges fineste øy! Er du glad i fjell og natur er dette en fin mulighet.

Head Chef!

Are you a passionate and experienced chef with a natural leadership style? Do you want to be part of an adventure we don't know the end of! Then this is your opportunity to shine!

As Head Chef, you will play a key role in shaping culinary experiences in our Bistro. You will lead a dedicated team and ensure that our guests enjoy food of the highest quality. Your main tasks will include:

Planning and development of menus in collaboration with the F&B manager
Responsibility for purchasing, receipt of goods and approval of invoices
Training and guidance of the kitchen staff
Ensure that all dishes meet a high standard and are presented in an inviting manner
Compliance with health and safety standards, including IK food and HACCP
Planning and implementation of larger events and catering assignments
Responsibility for the kitchen's routines, standards and cleaning
Varied working hours - both day, evening and weekend shifts
Planning and follow-up of daily work division
Work actively to reduce food waste

Qualifications:

Vocational certificate as a chef
Experience from a similar position
Good leadership skills and ability to motivate your team
Ability to work under pressure and handle multiple tasks simultaneously
Knowledge of HSE, fire regulations and safety procedures
Creativity and passion for cooking
Speaks a Nordic language or fluent English

We offer:

An exciting and challenging position, in a pleasant and hectic work environment
Opportunity for you to put your own stamp on the products we deliver
Small team where everyone is concerned with development and a good working environment.
New kitchen
Free access to the gym
Co-determinations and responsibilities

CHEF!

We are also looking for more committed chefs, both part-time, full-time and seasonal!

As a chef with us, you are part of building our kitchen in a growing company, you are part of putting your mark on our products together with the rest of the team.

We are looking for you with a passion for food who have the courage to go the extra mile for the guests. You collaborate well and thrive when it is hectic around you. We are looking for chefs who like varied tasks with both a la carte, catering, buffet and larger parties.

We are looking for you who have

A professional certificate as a chef
Have experience from a restaurant
Have a desire to be part of a rapidly growing company
Have a social and positive attitude
Like to develop the people around you and contribute to a positive working environment

SUMMER SEASON

We are looking for chefs who want an adventure in the north during the summer season.

In the period JUNE-AUGUST, we need more waiters, dishwashing helpers, kitchen assistants and cooks.

Combine work and experiences on one of Norway's finest islands! If you love mountains and nature, this is a great opportunity.

Informasjonskapsler på arbeidsplassen.no

Rapporter annonse