Bygg kjøkkenet -- og kulturen -- fra bunnen av.

Drømmer du om å sette ditt preg på en helt ny nabolagsrestaurant i hjertet av Skøyen? Vi søker en kjøkkensjef som vil skape minneverdige matopplevelser med høy kvalitet, ekte råvareglede og et team som leverer -- hver eneste dag.

Her får du muligheten til å forme meny, smaker og arbeidsmiljø fra start, med ordnede forhold og hovedsakelig faste arbeidstider. Dette er en sjelden sjanse til å kombinere ambisjoner innen restaurantdrift med en sunn balanse mellom jobb og fritid -- samtidig som du leder et kjøkken der smak, bærekraft og gjesteglede står i sentrum.

Hva vi ser etter:

Du er en erfaren kjøkkensjef med lidenskap for råvarer, sesongbasert mat og bærekraftige løsninger. Du har et skarpt øye for detaljer, men også evnen til å se det store bildet. Du elsker å utvikle mennesker og bygge et team som leverer på høyt nivå -- hver eneste dag.

Dine arbeidsoppgaver og ansvar:

Utvikle menyer med fokus på sesong, smak og ernæring
Lede og inspirere kjøkkenpersonalet
Sikre høy kvalitet på mat og service
Budsjettansvar og optimalisering av innkjøp og råvarebruk
Overholdelse av HMS og IK-mat rutiner
Samarbeid med restaurantledelsen for å skape en helhetlig gjesteopplevelse

Hvem er du?

Fagbrev som kokk, gjerne med videreutdanning innen ledelse
Minimum 5 års erfaring fra kjøkkenledelse, gjerne fra restaurant eller hotellrestaurant med høyt nivå
Sterk interesse for mattrender, bærekraft og smak
Gode lederegenskaper og evne til å motivere teamet
Strukturert og kvalitetsbevisst arbeidsstil
Gode IT-kunnskaper og erfaring med kjøkkensystemer
Flytende norsk skriftelig og munltig er et ønske, flytende engelsk skriftelig og muntlig er et must

Hos oss får du:

En spennende lederrolle i et innovativt og profesjonelt miljø
Mulighet til å påvirke meny og konsept
Konkurransedyktige betingelser
Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø
Fokus på faglig utvikling og karriere

Annen informasjon:

For å ivareta personvernet mottar vi kun søknader via vår digitale søknadsportal.

Ved spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med: Helle Christensen, Director Operational Excellence F&B på mobil nr. 90596292

Vil du være med å skape en restaurant folk snakker om -- og kommer tilbake til? Da håper vi å høre fra deg!

Informasjonskapsler på arbeidsplassen.no

Rapporter annonse