Skap smaken av Skøyen -- vi søker kjøkkensjef til nabolagsrestaurant

Bygg kjøkkenet -- og kulturen -- fra bunnen av.

Drømmer du om å sette ditt preg på en helt ny nabolagsrestaurant i hjertet av Skøyen? Vi søker en kjøkkensjef som vil skape minneverdige matopplevelser med høy kvalitet, ekte råvareglede og et team som leverer -- hver eneste dag.

Her får du muligheten til å forme meny, smaker og arbeidsmiljø fra start, med ordnede forhold og hovedsakelig faste arbeidstider. Dette er en sjelden sjanse til å kombinere ambisjoner innen restaurantdrift med en sunn balanse mellom jobb og fritid -- samtidig som du leder et kjøkken der smak, bærekraft og gjesteglede står i sentrum.

Hva vi ser etter:

Du er en erfaren kjøkkensjef med lidenskap for råvarer, sesongbasert mat og bærekraftige løsninger. Du har et skarpt øye for detaljer, men også evnen til å se det store bildet. Du elsker å utvikle mennesker og bygge et team som leverer på høyt nivå -- hver eneste dag.

Dine arbeidsoppgaver og ansvar:

• Utvikle menyer med fokus på sesong, smak og ernæring

• Lede og inspirere kjøkkenpersonalet

• Sikre høy kvalitet på mat og service

• Budsjettansvar og optimalisering av innkjøp og råvarebruk

• Overholdelse av HMS og IK-mat rutiner

• Samarbeid med restaurantledelsen for å skape en helhetlig gjesteopplevelse

Hvem er du?

• Fagbrev som kokk, gjerne med videreutdanning innen ledelse

• Minimum 5 års erfaring fra kjøkkenledelse, gjerne fra restaurant eller hotellrestaurant med høyt nivå

• Sterk interesse for mattrender, bærekraft og smak

• Gode lederegenskaper og evne til å motivere teamet

• Strukturert og kvalitetsbevisst arbeidsstil

• Gode IT-kunnskaper og erfaring med kjøkkensystemer

• Flytende norsk skriftelig og munltig er et ønske, flytende engelsk skriftelig og muntlig er et must

Hos oss får du:

• En spennende lederrolle i et innovativt og profesjonelt miljø

• Mulighet til å påvirke meny og konsept

• Konkurransedyktige betingelser

• Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø

• Fokus på faglig utvikling og karriere

Annen informasjon:

For å ivareta personvernet mottar vi kun søknader via vår digitale søknadsportal.

Ved spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med: Helle Christensen, Director Operational Excellence F&B på mobil nr. 90596292

Vil du være med å skape en restaurant folk snakker om -- og kommer tilbake til? Da håper vi å høre fra deg!