Kjøkkentjenesten er en del av Seksjon Servicetjenester i Helse og omsorg, Kongsberg kommune.
Den består av ett nytt og moderne produksjonskjøkken og fem mottakskjøkken, i tillegg til en frivilligkafè og noe kantine- og kafeteriavirksomhet.

Matproduksjonen består av de fleste måltider til alle sykehjemsbeboere og dagsentere i kommunen. I tillegg kjører vi ut middager til ca 90 hjemmeboende etter behov
Ved institusjonene serveres det 4 hovedmåltider i tillegg til 2-3 mellommåltider, og det produseres til ca 320 middager pr dag.
Kjøkkenet har høy grad av egenproduksjon. Vi produserer etter kok-kjøl metoden.

Kort om stillingen
Vi har ledig 100 % fast stilling, kokk med fagbev

Tiltredelse etter avtale.
Dagarbeid i turnus, per nå med arbeid hver 3. helg og arbeidstid mellom kl 07.30 og 16.00
For tiden ved Hvittingfoss kjøkken

Vi tilbyr

Et godt faglig miljø
Et godt arbeidsmiljø med postitive og engasjerte medarbeidere
Opplæring og veiledning
Ansvar og mulighet for å forme en arbeidsplass i kontinuerlig utvikling
Varierte arbeidsoppgaver
Samfunnsnyttig og ansvarsfult arbeid
Fokus på helsefremmende arbeidsplasser
Lønn etter kommunalt regulativ
God pensjonsordning og gruppelivsforsikring

Innhold i stillingen

Ernæringskokk med generelle kokkeoppgaver
Spesialkost og smøring av brødmåltider
Produksjon og pakking av måltider
Ta ut oppskrifter, menyer og etiketter mm fra data.
Oppvask og renhold
Varebestilling,lagerstyring og logistikk
Veiledning av elever og lærlinger
Turnusarbeid med arbeid hver 3. helg

Krav og ønsker til deg

Fagbrev som kokk
Ønskelig med erfaring fra institusjon/storkjøkken
Lang og relevant erfaring kan kompensere for kravet om fagbrev
Stabil og med evne til å arbeide selvstendig og i team
Aktivt ta ansvar for å sikre god matsikkerhet
Opptatt av god kvalitet og et godt resultat
Bidra til faglig utvikling og ha evne til å ta initiativ
Pliktoppfyllende og nøyaktig
Kreativ og engasjert
Fleksibel og endringsvillig
Du må ha helse til å takle en arbeidshverdag med fysisk arbeid
Godt humør og gode samarbeidsevner
Gode kunnskaper om IK-mat og HACCP
Må kunne bruke data som arbeidsverktøy
Bidra til faglig utvikling og ha evne til å ta initiativ
Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig
Personlig egnethet vil bli vektlagt

Formelle kvalifikasjonskrav

Fagbrev som kokk.
Lang og relevant erfaring kan kompensere for kravet om fagbrev

Annet
Arbeidstakere tilsettes i Kongsberg kommune.
Lønns- og arbeidsvilkår i henhold til gjeldende avtaleverk.

Det stilles krav til norskkunnskaper, skriftlig og muntlig, ved ansettelse. Dersom det kan trekkes i tvil om søkere har de nødvendige norskkunnskaper, skal vedkommende kunne dokumentere sin kunnskap ved bestått språkprøve nivå B2 eller tilsvarende før evt ansettelse.

Søknad

Søkere må benytte vårt elektroniske søknadsskjema.
Vennligst fyll ut søknaden så fullstendig som mulig.
Attester og vitnemål tas med til et eventuelt intervju.

Det vil etter søknadsfristens utløp utarbeides en offentlig søkerliste. Søkere som ønsker å være unntatt offentlighet må begrunne dette særskilt. Begrunnelsen vil bli vurdert i forhold til reglene i Offentleglova. Hvis det etter kommunens vurderinger ikke foreligger en særskilt grunn, vil søkeren bli offentliggjort. Søker vil i et slikt tilfelle bli kontaktet på forhånd

Link til søknadsskjema: Søk her

Informasjonskapsler på arbeidsplassen.no

Rapporter annonse