Hopp til innhold

Vil du lede og inspirere i vårt kjøkken?

Arbeidsgiver

Kjøkkensjef, Divisjon for Forsyning, Forsvaret

Sted

Fetveien 80 - 84, 2007 Kjeller

Stillingsannonsen er inaktiv.

Om jobben

Stillingstittel

Kjøkkensjef

Type ansettelse

Fast, heltid 100%

Arbeidstid

Skift, dagtid, ukedager

Arbeidsspråk

Norsk

Antall stillinger

1

Vi søker etter deg som vet at engasjerte medarbeidere er nøkkelen til gode resultater, og som kan lede kjøkkenet slik at de ansatte trives og gjestene får servert sunn og velsmakende mat.

Som kjøkkensjef i Basestøtteavdelingen på Kjeller vil du i samarbeid med gode kollegaer produsere mat til mellom 200 og 250 spisegjester. Åpningstiden er fra kl. 0700 til 1600 på hverdager.  Forsvaret er også en av Norges største lærling bedrifter.
Kjøkkenet på Kjeller har en daglig produksjon av kald og varm mat til både befal og sivile, med hovedvekt på lunsjmåltidet. Kjøkkenet har også frokost og middagstilbud. I tillegg til den daglige forpleining bistår kjøkkenet på Kjeller med tradisjonelle arrangementer og representasjonsoppgaver, herunder drift av befalsmesse. Arbeidstiden er 0630-1630 (skiftordning).  Noe overtid må påregnes ved øvelser og arrangementer.

Det gjøres oppmerksom på at Forsvaret er under omstilling og endringer i arbeidsoppgaver og tjenestested må kunne påregnes om noen år.  Kjeller er planlagt nedlagt/flyttet i 2026


Arbeidsoppgaver

  • Planlegge, lede og gjennomføre produksjonen av forpleiningstjenesten, herunder tilrettelegge menyer slik at krav til ernæring, økonomi og kvalitet oppnås
  • Gjennomføre interne kontrollsystemer
  • Planlegge budsjett, kontrollere utgifter, samt følge opp regnskap, rammeavtaler, leveranser og kunder
  • Bestille og kontrollere mottak av proviant/forbruksartikler
  • Ivareta kjøkkenets materiell
  • Utøve linjelederrollen, herunder følge opp eget personell, veilede lærlinger, følge opp læreplaner, utarbeide arbeidsplaner (skift/turnus)
  • Sikre nødvendig bemanning, ivareta arbeidsmiljø og følge opp regelverk innen HMS

Kvalifikasjoner

Må-krav:
  • Fagbrev som institusjonskokk eller tilsvarende
  • Universitets-/høgskoleutdanning innen relevante fagområder (kostholdsøkonom, administrasjon, ledelse, økonomi)
  • Relevant tjeneste- og ledererfaring innen fagområdet
  • Gode kunnskaper om IK-mat system
  • Gode norsk kunnskaper både muntlig og skriftlig
  • Erfaring med bruk av data
  • Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres Hemmelig/Nato Secret før tiltredelse

Ønskelige krav:

  • Godkjent kunnskapsprøve om alkoholloven

    • Personlige egenskaper

    • Faglig dyktig
    • Fleksibel og selvstendig
    • Evnen til å kunne igangsette andre
    • Ha god samarbeidsvilje og en positiv holdning

    Vi tilbyr

    • En faglig utfordrende jobb som stiller krav til aktuell stillingsinnehaver innen forpleiningsfaget
    • Personlige og faglige utviklingsmuligheter gis til den som er interessert og tjenestevillig i et til tider hektisk, men hyggelig arbeidsmiljø.
    • Turnus innen virkedagene.
    • Stillingen avlønnes etter Statens lønnsregulativ som kjøkkensjef kode 1124 lønnstrinn 60-68  (kr 584 500 - 667 700) brutto per år), avhengig av kvalifikasjoner. Det trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse

    Kontaktinformasjon

    Dag Ove Christoffersen, major, +47 63 89 90 01 / 922 03 022

    Arbeidssted

    Fetveien 80 - 84
    2007 Kjeller

    Nøkkelinformasjon:

    Arbeidsgiver: Forsvaret

    Referansenr.: 4733471875
    Stillingsprosent: 100%
    Fast
    Søknadsfrist: 04.01.2024

    Om bedriften

    En jobb i Forsvaret er noe mer enn en jobb. Forsvarets viktigste oppgave er å skape sikkerhet for Norge og trygghet for befolkningen. Uansett hvilken stilling du har, er du med på å ivareta landets og fellesskapets interesser. For å verne om alt vi har og alt vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare. Vi ønsker derfor ansatte som bidrar til en god kultur ved å vise respekt og ta ansvar for hverandre, og ha mot til å handle riktig og våge å si ifra.

    Som en del av Forsvarets logistikkorganisasjon (FLO) sørger du for at Forsvaret kan utføre sine oppgaver og forsvare landet på best mulig måte. FLO fornyer, forenkler og forbedrer Forsvarets logistikk. Det gir styrket kampkraft og bærekraft. I FLO jobber sivile og militære med høy kompetanse og lang erfaring med militær logistikk og materiell. Forsyning og vedlikehold av materiell, som er unikt for Forsvaret, er kjernekompetansen til FLOs ansatte. FLO ivaretar innkjøp og driftsanskaffelser for forsvarssektoren.

    I Forsvaret er det ønskelig at arbeidsstyrken i størst mulig grad skal gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne. Vi vil sørge for tilrettelegging på arbeidsplassen hvis det er behov for dette. Noen av Forsvarets stillinger kan ha egne helsekrav og krav til fysisk skikkethet.

    I henhold til offentlighetsloven § 25 andre ledd kan opplysninger om søkeren bli offentliggjort selv om søkeren har anmodet om ikke å bli oppført på søkerlisten. Det er egne regler for militære stillinger.

    Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved søknaden. Høyere utdanning gjennomført utenfor Norge må være offentlig godkjent av NOKUT eller Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse. Godkjenningen må dokumenteres.

    Det blir gjennomført bakgrunnsjekk når sikkerhetsklareringen gjennomføres.

    Les mer om jobb i Forsvaret.


    Sektor

    Offentlig

    Annonsedata

    Rapporter annonse
    Stillingsnummer

    2504177

    Hentet fra

    talentech

    Referanse

    c062413def264d4499984153aa466ab6