Vil du lede og inspirere i vårt kjøkken?
Kjøkkensjef, Divisjon for Forsyning, Forsvaret
Fetveien 80 - 84, 2007 Kjeller
Om jobben
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Type ansettelse
Fast
Arbeidstid
Skift, dagtid, ukedager
Arbeidsspråk
Norsk
Antall stillinger
1
Vi søker etter deg som vet at engasjerte medarbeidere er nøkkelen til gode resultater, og som kan lede kjøkkenet slik at de ansatte trives og gjestene får servert sunn og velsmakende mat.
Som kjøkkensjef i Basestøtteavdelingen på Kjeller vil du i samarbeid med gode kollegaer produsere mat til mellom 200 og 250 spisegjester. Åpningstiden er fra kl. 0700 til 1600 på hverdager. Forsvaret er også en av Norges største lærling bedrifter.
Kjøkkenet på Kjeller har en daglig produksjon av kald og varm mat til både befal og sivile, med hovedvekt på lunsjmåltidet. Kjøkkenet har også frokost og middagstilbud. I tillegg til den daglige forpleining bistår kjøkkenet på Kjeller med tradisjonelle arrangementer og representasjonsoppgaver, herunder drift av befalsmesse. Arbeidstiden er 0630-1630 (skiftordning). Noe overtid må påregnes ved øvelser og arrangementer.
Det gjøres oppmerksom på at Forsvaret er under omstilling og endringer i arbeidsoppgaver og tjenestested må kunne påregnes om noen år. Kjeller er planlagt nedlagt/flyttet i 2026
Arbeidsoppgaver
- Planlegge, lede og gjennomføre produksjonen av forpleiningstjenesten, herunder tilrettelegge menyer slik at krav til ernæring, økonomi og kvalitet oppnås
- Gjennomføre interne kontrollsystemer
- Planlegge budsjett, kontrollere utgifter, samt følge opp regnskap, rammeavtaler, leveranser og kunder
- Bestille og kontrollere mottak av proviant/forbruksartikler
- Ivareta kjøkkenets materiell
- Utøve linjelederrollen, herunder følge opp eget personell, veilede lærlinger, følge opp læreplaner, utarbeide arbeidsplaner (skift/turnus)
- Sikre nødvendig bemanning, ivareta arbeidsmiljø og følge opp regelverk innen HMS
Kvalifikasjoner
Må-krav:
- Fagbrev som institusjonskokk eller tilsvarende
- Universitets-/høgskoleutdanning innen relevante fagområder (kostholdsøkonom, administrasjon, ledelse, økonomi)
- Relevant tjeneste- og ledererfaring innen fagområdet
- Gode kunnskaper om IK-mat system
- Gode norsk kunnskaper både muntlig og skriftlig
- Erfaring med bruk av data
- Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres Hemmelig/Nato Secret før tiltredelse
Ønskelige krav:
- Godkjent kunnskapsprøve om alkoholloven
Personlige egenskaper
- Faglig dyktig
- Fleksibel og selvstendig
- Evnen til å kunne igangsette andre
- Ha god samarbeidsvilje og en positiv holdning
Vi tilbyr
- En faglig utfordrende jobb som stiller krav til aktuell stillingsinnehaver innen forpleiningsfaget
- Personlige og faglige utviklingsmuligheter gis til den som er interessert og tjenestevillig i et til tider hektisk, men hyggelig arbeidsmiljø.
- Turnus innen virkedagene.
- Stillingen avlønnes etter Statens lønnsregulativ som kjøkkensjef kode 1124 lønnstrinn 60-68 (kr 584 500 - 667 700) brutto per år), avhengig av kvalifikasjoner. Det trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse
Kontaktinformasjon
Dag Ove Christoffersen, major, +47 63 89 90 01 / 922 03 022Arbeidssted
Fetveien 80 - 842007 Kjeller
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: ForsvaretReferansenr.: 4733471875
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 04.01.2024
Om bedriften
En jobb i Forsvaret er noe mer enn en jobb. Forsvarets viktigste oppgave er å skape sikkerhet for Norge og trygghet for befolkningen. Uansett hvilken stilling du har, er du med på å ivareta landets og fellesskapets interesser. For å verne om alt vi har og alt vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare. Vi ønsker derfor ansatte som bidrar til en god kultur ved å vise respekt og ta ansvar for hverandre, og ha mot til å handle riktig og våge å si ifra.
Som en del av Forsvarets logistikkorganisasjon (FLO) sørger du for at Forsvaret kan utføre sine oppgaver og forsvare landet på best mulig måte. FLO fornyer, forenkler og forbedrer Forsvarets logistikk. Det gir styrket kampkraft og bærekraft. I FLO jobber sivile og militære med høy kompetanse og lang erfaring med militær logistikk og materiell. Forsyning og vedlikehold av materiell, som er unikt for Forsvaret, er kjernekompetansen til FLOs ansatte. FLO ivaretar innkjøp og driftsanskaffelser for forsvarssektoren.
I Forsvaret er det ønskelig at arbeidsstyrken i størst mulig grad skal gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne. Vi vil sørge for tilrettelegging på arbeidsplassen hvis det er behov for dette. Noen av Forsvarets stillinger kan ha egne helsekrav og krav til fysisk skikkethet.
I henhold til offentlighetsloven § 25 andre ledd kan opplysninger om søkeren bli offentliggjort selv om søkeren har anmodet om ikke å bli oppført på søkerlisten. Det er egne regler for militære stillinger.
Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved søknaden. Høyere utdanning gjennomført utenfor Norge må være offentlig godkjent av NOKUT eller Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse. Godkjenningen må dokumenteres.
Det blir gjennomført bakgrunnsjekk når sikkerhetsklareringen gjennomføres.
Les mer om jobb i Forsvaret.
Sektor
Offentlig
Nettsted
www.forsvaret.no
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
2504177
- Sist endret
5. januar 2024
- Hentet fra
talentech
- Referanse
c062413def264d4499984153aa466ab6