Thon Hotel Oslofjord søker Kokk

Thon Hotel Oslofjord søker nå en energisk og initiativrik Soussjef i 100 % fast stilling. Hos oss får du varierte arbeidsdager, mulighet til å utvikle deg faglig, og en nøkkelrolle i vårt kjøkkenteam. Stillingen er heltid med hovedsakelig dag- og kveldsarbeid, og du rapporterer direkte til kjøkkensjefen. Tiltredelse etter avtale.

Thon Hotel Oslofjord er mer enn bare et hotell – vi er et pulserende knutepunkt for konferanser, events og overnatting, midt i hjertet av Sandvika. Vårt kjøkkenteam brenner for kvalitet, service og gode smaksopplevelser. Som Soussjef får du muligheten til å forme hverdagen for både ansatte og gjester, med ansvar for drift og utvikling av kjøkkenet sammen med kjøkkensjefen. Hos oss blir du en del av et ambisiøst og inkluderende arbeidsmiljø, hvor kreativitet, tempo og lagånd går hånd i hånd. Vi gir deg utfordringer og rom til å vokse.
 

• Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
• Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Kreativ meny- og konseptutvikling sammen med kjøkkensjefen
• IK-mat og internkontroll
• Oppfølging av leverandører og leveranser
• Aktivt arbeid for å redusere matsvinn
• Stedfortreder for kjøkkensjefen
   

• Har erfaring fra lignende stilling
• Har fagbrev som kokk
• Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig
• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
• Kjenner godt til norske IK-mat regler, både i teori og praksis
• Har god forståelse for kjøkkendrift
• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og detaljorientert
• Trives med å jobbe selvstendig og tar trygt egne avgjørelser
• Er proaktiv og initiativrik
• Har evne til å bygge et sterkt team og godt arbeidsmiljø
   

• En spennende og utfordrende stilling i et hyggelig, hektisk og utviklingsorientert arbeidsmiljø
• Et stort og dedikert fagmiljø hvor alle brenner for faget sitt
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
• Fokus på intern rekruttering – vi ønsker at du kan vokse i Thon Hotels og bygge karriere hos oss
• Konkurransedyktige betingelser og gode personalfordeler