Vi søker kokk som ønsker å jobbe på en liten annen måte, er det deg?

Vi søker deg som har fagbrev som kokk, men som samtidig har stort engasjement- og ønsker å skape mestring for mennesker med nedsatt funksjonsevne. Dette er ikke bare en kokkestilling – det er en mulighet for å kunne bruke faget ditt til å skape struktur, utvikling og mestring.  

Dugandes er et arbeid- og opplæringssenter som gir et individuelt tilrettelagt arbeid, aktivitet og opplæringstilbud i gruppe til voksne mennesker med nedsatt funksjonsevne.

I Dugandes kafe har vi arbeidstrening med mål om at medarbeidere skal videreføres til VTA og/eller ordinært arbeid – på sikt.
Arbeidstid er for tiden dagtid 07.30-15.00.

Arbeidsoppgaver

• Varebestilling, varemottak og varetelling inkludert kontroll av varelager (inkl kjøl og frys).
• Utføre renhold- og temperaturkontroll etter gjeldende rutiner.
• Daglig drift og det formelle ansvaret av Dugandes kafe – herunder også bakeri og smoothiekjøkken.
• Ansvar for å følge gjeldende regelverk i forhold til IK-mat. Dette omfatter videre etikk, helse, miljø og sikkerhet.
• Ansvar for mattrygghet i alle ledd; bearbeiding, produksjon, anretning og servering av måltider.
• Følge de krav som stilles til kvalitetssystemer med vekt på produksjonshygiene, næringsmiddelhygiene og personlig hygiene.
• Overordnet ansvar for kasseoppgjør, bestillinger og fakturering for kafeen.
• Opplæring og veiledning av kollegaer.
• Opplæring og veiledning som fremmer utvikling og selvstendighet hos medarbeidere.
• Kundebehandling og service.
  

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk.
• Søkere uten fagbrev, men med omfattende erfaring fra arbeid i restaurant, storkjøkken, café eller kafeteria, kan også bli vurdert for stillingen.
• Må kunne bruke digitale produksjon- og bestillingssystemer, samt journalsystem etter opplæring.
• Må kunne prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet.
• Trygg, strukturert og flink med mennesker.
• Gode norskkunnskaper (Bestått norsk språkprøve B2-nivå) muntlig og skriftlig for å kunne:
  • yte forsvarlig helsehjelp
  • dokumentere- og rapportere i de verktøy som Lillehammer kommune benytter.
• Erfaring og/eller stor interesse for å yte tjenester til mennesker med nedsatt funksjonsevne.
• Må inneha evnen til å veilede og gi opplæring til brukergruppen.
• Politiattest kreves ved tilsetting.

Personlige egenskaper

• Interesse for å skape utvikling og mestring hos andre.
• Du trives å jobbe med «henda på ryggen» og har evne til å fremme økt selvstendighet og ferdigheter hos våre medarbeidere.
• Evnen til å jobbe selvstendig, strukturert og målrettet.
• Evnen til å være kreativ og løsningsorientert.
• Gode samarbeidsevner.
• Evne til å gi veiledning og opplæring, samt se utviklingspotensialet hos enkeltindividet. 
  
• Trives med travle dager.
  
• Punktlig og pålitelig.
• Personlig egnethet vektlegges.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger.

Vi tilbyr

• Individuelt tilpasset opplæring.
• Variert arbeidshverdag.
• Utfordrende fagmiljø med fokus på kvalitet og utvikling.
• Elektronisk kvalitetsverktøy med avviksbehandling.
• Ansattportalen MinGat.
• Gerica (og etter hvert OMHU) som fag og journalsystem.
• Gode forsikrings- og pensjonsordninger.
• Lønn etter lokal lønnsstige.
• Ansettelse skjer på de vilkår som til enhver tid gjelder i kommunal sektor.

Kontaktinformasjon

Linn Cathrin Holmen Korsvoldlien, Leder Arbeid og opplæringssenteret Dugandes

Arbeidssted

Gudbrandsdalsvegen 189
2619 Lillehammer

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Lillehammer kommune

Referansenr.: 5078955120
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 13.03.2026