kokk

Andøy hotell og Restaurantdrift as

storgata 53, 8480 Andenes, Hjemmekontor ikke mulig

Om jobben

Type ansettelse: Fast, heltid 100%
Arbeidsspråk: Norsk eller engelsk
Antall stillinger: 2

Søk på jobben

Søk senest fredag 28. februar

Er du glad i å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ? Vi søker nå Kokk til vår restaurant/cafe hos oss. Stillingen vil bli en del av vårt lederteam og vil rapportere til Hotelldirektør.

Hos oss vil du få ansvaret å drifte en flott restaurant lokalisert helt ytterst i havgapet i vakre Vesterålen. Her har du et flott lokale samt en nydelig uteplass for de fine dagene.

Som leder får du ansvaret for å lede et kjøkkenteam og servitørteam hvor kvalitet, kreativitet og gjestetilfredshet står i sentrum.

Hos oss vil du ha spennende dager på jobb hvor du skal utvikle spennende og bærekraftige menyer sammen med ditt team.

Med havet som inspirasjon og en arbeidsplass som har enorme utviklingsmuligheter ligger alt til rette for å skape noe helt unikt.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

Planlegge, ansette, lede og administrere arbeidet i kjøkkenavdelingen
Sikre faglig opplæring og utvikling av teamet
Aktivt delta i produksjon og være en synlig leder i hverdagen
Utvikle menyer og konsepter som reflekterer trender i markedet
Håndtere budsjettoppfølging, kostnadsstyring, kalkyler og innkjøp
Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
Kvalitetssikring av produksjon
Varehåndtering og lagerkontroll
IK-mat
Generell gjestebehandling
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

Har fagbrev og/eller solid erfaring som kokk
Har god kjennskap til IK-mat
Motiveres av å skape gode matopplevelser
Er fleksibel og løsningsorientert
Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
Er ansvarsfull, tydelig leder og teambygger
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

Utfordrende og varierte arbeidsoppgaver
Gode faglige og personlige utiklingsmuligheter
Muligheter til å bygge ditt eget team og din egen meny
Store muligheter for fast stilling ut over høysesong

Kontaktperson for stillingen

Elisabeth Jensen

Hotelldirektør

+47 986 47 681

elisabeth.jensen@olavthon.no

Om bedriften

Søknad sendes via vårt elektroniske søknadsskjema, som du finner på denne siden. Merk at vi ikke godtar søknader mottatt på epost.

Olav Thon Gruppen er opptatt av mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av alder, kjønn, funksjonsevne, nasjonalitet eller etnisk bakgrunn.

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.

Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter 88 kjøpesentre i Norge og Sverige samt 94 hoteller i Norge, Sverige, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål.
Les mer på olavthon.no.

Sektor: Privat

Del annonsen

Annonsedata

Rapporter annonse

Stillingsnummer: 2865868
Hentet fra: talentech
Referanse: a54447ce811f444ab9a2b04f060136c8