Ønsker oss en til håndverksbaker

Baker i 100% stilling

Har du fagbrev som baker, eller solid erfaring fra lignende arbeid?

Eltekroken - bakst & børst er et unikt håndverksbakeri/kafé/bar i et nabolag på Mannsverk med fokus på bakevarer med godt håndverk, kvalitet, smak og konsistens. Eltekroken åpnet for snart 1 år siden og har nå fått et solid fundament for videre vekst. Vi har fokus på produksjon av brød, gjærbakst(i hovedsak boller) kaker, scones og andre bakervarer.

Vi ser etter en som:

• kan jobbe annenhver helg

• som brenner for surdeigsbaking og har erfaring fra arbeid med dette.

• har god erfaring med elting av deiger, forming av boller og steking.

• Er effektiv, selvstendig, jobber ryddig og er et ordensmenneske.

Vi søker en baker til vårt lite team av bakere og baristaer. Bakeren må kunne jobbe selvstendig og ha erfaring med surdeigsbrød og søt gjærbakst fra tidligere. Fagbrev er et pluss, men ikke nødvendig hvis du har lang nok erfaring fra et annet bakeri.

Riktig baker får delta i en kreativ prosess med å utvikle bakeriets bakevarer videre. Vi har også en kjelvlemaskin fra Rondo som står og venter på å bli brukt.

Arbeidsoppgaver:

• Sette bolledeiger til neste dag/surdeigsbrød(deig + forming)

• Forming av boller, lage bollefyll og steiking av disse.

• Utvikle nye produkter i samarbeid med vår baker.

• Salg av bakst/betjening av kasse.

• Renhold av bakeområdet og renhold av bakeriutstyr.

• Barista ved behov(pluss om du kan dette fra før, men opplæring vil bli gitt).