Thon Hotel Alta søker Restaurantsjef

 I Restaurant Brasseri Alta arrangeres det temakvelder for både lokalbefolkning og for hotellets gjester. Vi har med jevne mellomrom temakvelder som biffaften, sjømatbuffet, bryggeriduell og Afternoon Tea, i tillegg tilbyr restauranten selskapsservering, banketter og A la Carte

Vi søker nå en Restaurantsjef til fulltidsstilling hos oss.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant, bar og banketter
• Personalansvar for ansatte i restaurant/bar
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner
• Delansvar for Budsjett- og resultat
• Delta på daglige driftsmøter
• Opplæring og utvikling av medarbeidere
• In-house salg og kundeoppfølging
• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling

Hva vi forventer av deg:

Du er en trygg og kvalitetsbevisst leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er genuint interessert i mat og drikke i samspill.  Du trives med å ta ansvar og initiativ i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og kreativ i ditt arbeid. Din engasjerende væremåte og ditt gode humør gjør at du motiveres av samspill med andre mennesker. Du har gjerne relevant erfaring fra lignende stillinger. Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk. I tillegg har du en utpreget “det skulle bare mangle”-holdning!
Personlig egnethet og genuin interesse for faget vil bli vektlagt.

Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi tilbyr gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter.

Olav Thon Gruppen tilbyr utdanning i relevante fag både i form av kurs og poenggivende studier.