Vil du være med og videreføre det suksessfull konseptet Heim Gastropub på Gjøvik?

Heim Gjøvik ble etablert i 2017 og ble umiddelbart en av publikumsfavorittene i byen med sin plassering i hjertet av sentrum. Bærebjelken i Heimen er ekte og ærlig mat laget med passion av gode råvarer. På kranene og i hyllene har vi et raust utvalg av håndverks øl, spennende viner, akkompagnert av et bredt brennevins utvalg. I tillegg til gode mat og drikkeopplevelser krydrer vi uken med quiz, musikkbingo og andre arrangementer. Når kokken drar hjem og kjøkkenet stenger for kvelden jazzer vi opp stemningen i helgene med besøk av ulike DJer som snurrer plater og sørger for god kok utover de sene nattetimer.

Hva vi ser etter:

Vi ser etter deg som vil styre Gjøviks mest populære sted. Et hus med høyt tempo, fulle kvelder og store forventninger. Nå trenger vi en daglig leder som er komfortabel med å ligge i front. Du har fullt ansvar for drift, mennesker og resultater i et miljø der tempoet er høyt og detaljene teller. Rollen er operativ, og du er synlig på gulvet når det skjer. Du setter standarden, bygger et lag som leverer, og sørger for at Heim Gjøvik fortsetter å være stedet alle vil til.

Din rolle vil innebære:

• Overordnet ansvar for restaurantens daglige drift og resultater

• Personalansvar inkludert rekruttering, opplæring og utvikling

• Budsjettansvar, kostnadskontroll og oppfølging av økonomi

• Sikre høy kvalitet på mat, drikke, service og gjesteopplevelse

• Aktiv tilstedeværelse i daglig drift og tett samarbeid med kjøkken og bar

• Planlegging og gjennomføring av aktiviteter som styrker stedet

• Struktur, rutiner og etterlevelse av gjeldende krav

Egenskaper vi ser etter:

• Tydelig og trygg leder som tar plass og setter retning

• Sterk interesse for mat, drikke og gjesteopplevelse

• Strukturert, handlekraftig og løsningsorientert

• God kommersiell forståelse

• Trives med ansvar, tempo og forventninger

Kvalifikasjoner:

• Erfaring fra lederrolle innen restaurant, bar eller servering

• Erfaring med personalledelse og turnusplanlegging

• God forståelse for økonomi og drift

• Gode muntlige ferdigheter i norsk og eller engelsk

Vi tilbyr:

• En sentral lederrolle i et sterkt og etablert konsept

• Konkurransedyktige betingelser

• En sosial arbeidsplass med høy energi og dyktige kollegaer

• Mulighet til å sette tydelig preg på drift, kultur og videre utvikling