Caledonien søker Restaurant \& Bar Manager

Radisson Blu Caledonien Hotel er kjent for sin gjestfrihet og kvalitet, og vi er nå i en spennende utviklingsfase med en tydelig ambisjon om å bli Sørlandets ledende destinasjon for mat, drikke og opplevelser. Vi verdsetter innovasjon, kvalitet og enestående gjesteopplevelser.

Våre konsepter -- fra frokost og restaurant til bar og sosiale møteplasser -- skal ikke bare være gode, men være grunnen til at både lokale og tilreisende velger oss.

Vi søker nå en Restaurant & Bar Manager som vil ta eierskap til denne reisen, med muligheten til å forme og utvikle våre serveringskonsepter og sette sitt preg på hotellets fremtid.

Dette er en nøkkelrolle for deg som ønsker å utvikle sterke konsepter, bygge kultur og levere kvalitet i alle ledd -- hver dag.

Rollen kombinerer operativ ledelse med kommersielt ansvar, og gir deg muligheten til å påvirke hotellets serveringskonsepter, gjesteopplevelser og markedsposisjon.

Om stillingen

Som Restaurant & Bar Manager får du et helhetlig ansvar for våre serveringskonsepter -- fra frokost til kveld.

Du vil lede, utvikle og videreutvikle noen av byens mest spennende konsepter, samtidig som du sikrer kvalitet, kultur og lønnsomhet i alle ledd.

Arbeidsoppgaver

• Lede og utvikle restaurant- og barteamet

• Sikre kvalitet i alle gjesteopplevelser

• Videreutvikle konsepter som Grenseløs, Club 21 og Telfords

• Drive lønnsom drift gjennom tydelig kostnads- og resultatstyring

• Jobbe tett med kjøkken, salg og meeting & events

Vi ser etter en leder som:

• Er stolt av faget og brenner for gjesteopplevelser

• Er profesjonell i gjennomføring og tydelig i ledelse

• Er raus i møte med både gjester og kolleger

• Har kommersiell forståelse og evne til å skape resultater

• Trives operativt og liker tempo

Vi tilbyr

• En sentral lederrolle i et av regionens ledende hotell

• Mulighet til å påvirke konsepter og retning

• Et sterkt fagmiljø innen mat, drikke og opplevelser

• En arbeidsplass med tydelige verdier og ambisjoner

Er du klar for å bli en del av Caledonien og levere service uten grenser? Vi ser frem til å høre fra deg og hvordan du kan bidra til vår suksess!