Thon Hotel Bristol søker Kjøkkensjef
Bergen hotell & Rest.drift AS
Torgallmenningen 11, 5014 Bergen, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Oppstart
21. juli 2025
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidstid
Skift, dagtid
Arbeidsspråk
Norsk eller engelsk
Antall stillinger
1
Søk på jobben
Søk senest fredag 13. juni
Som Kjøkkensjef på Thon Hotel Bristol vil du ha en viktig rolle i å opprettholde den gode standarden på vår fantastiske frokostbuffet. Utvikling av medarbeidere er også en viktig del av jobben, og det er gode muligheter både for deg og dine medarbeidere. Du vi få ansvar for ca. 5 faste medarbeidere, og 5-10 ekstrahjelper avhengig av sesong. Du vil få jobbe sammen med et flott team med engasjerte medarbeidere som bidrar til våre gode resultater. Arbeidstid varierer mellom 05.00-14.00.
Populære Thon Hotel Bristol Bergen er et rom-/frokosthotell med 123 nyrenoverte, moderne og fargerike hotellrom til både forretnings- og fritidsreisende. Hotellet har en sentral beliggenhet midt i kjernen av Bergen sentrum og har høy aktivitet året rundt.
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkken/frokost
- Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
- IK-mat/internkontroll
- Oppfølging av leverandører
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
- Har god kjennskap til IK-mat
- Har lidenskap for faget
- Motiveres av å skape gode opplevelser for våre gjester
- Er resultatbevisst, løsningsorientert og fleksibel
- Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
- Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
- Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
- Mye ansvar og muligheten til å påvirke
- Et stort fagmiljø innen F&B
- Utviklingsmuligheter i Thon Hotels
- Hyggelige kolleger
Kontaktperson for stillingen
Om bedriften
Olav Thon Gruppen er opptatt av mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av alder, kjønn, funksjonsevne, nasjonalitet eller etnisk bakgrunn.
Å jobbe i Olav Thon Gruppen:
Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.
Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter mer enn 80 kjøpesentre i Norge og Sverige samt over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål.
Les mer på olavthon.no.
Sektor
Privat