Vi søker kjøkkensjef!

Ansvarsområder:

• Daglig drift av kjøkkenet inkludert avdelingens økonomi, det kjøkkenfaglige og for personale.
• Budsjett, innkjøp, lagerbeholdning og varetelling. Dette innebærer oppfølging av leverandører.
• Arbeidsrutiner, KS-systemet og oppfølging av regelverk innen HMS, matproduksjon, hygiene og renhold (IK-mat, HACCP-rutiner).
• Ordremottak og fakturering.
• Sørge for at avdelingen leverer i tråd med bedriftens formål.

Viktigste oppgaver:

• Planlegging og utvikling av menyene
• Opplæring av personalet samt oppfølging av personalet og tiltaksdeltakere
• Utarbeidelse og oppfølging av avdelingens målsetninger og KPI'er, samt rutiner og prosedyrer
• Innkjøp, ordremottak og fakturering
• Kontinuerlig forbedring
• Delta i produksjonen

Kompetansekrav: Utdanning:

Fagbrev i kokkefaget

Annen kompetanse:

• Ledererfaring fra kjøkken
• Minimum 5 års erfaring som kokk
• God økonomisk forståelse
• Gode digitale ferdigheter

Personlige egenskaper:

• Gode lederegenskaper, med evnen til å motivere andre
• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Være selvstendig, strukturert og kunne arbeide under tidspress
• Ansvars- og kvalitetsbevisst
• Stor arbeidskapasitet
• Løsningsorientert

Vi tilbyr:

• Gode arbeidsforhold i et nytt og moderne kjøkken
• Entusiastiske og hyggelige arbeidskollegaer
• En interessant og utviklende jobb med muligheter til å påvirke og videreutvikle avdelingen
• Konkurransedyktige betingelser
• En fremtidsrettet bedrift med høy innovasjonsgrad
• Store muligheter for faglig og personlig utvikling
• Pensjons- og forsikringsordninger
• Lønn etter avtale

Søknader behandles fortløpende.
Nærmere informasjon om stillingen fås hev henvendelse til:
Kjell Hast - 905 99 546,
Erik Husby Pettersen - 474 67 546
Skriftlig søknad med CV sendes til erik.pettersen@varde.as.