Hotel Caledonien søker hovmester

Grenseløs er en moderne restaurantopplevelse lokalisert i første etasje på ikoniske Radisson Blu Caledonien i Kristiansand. Vi serverer kreative retter inspirert av smaker og tekker fra hele verden, alltid med norske råvarer i fokus. Her møtes internasjonal finesse og lokal stolthet -- alt servert med sørlendingenes varme gjestfrihet. Nå søker vi en dyktig og serviceorientert hovmester som vil være med og løfte opplevelsen enda et hakk.

Om stillingen

Som hovedmester i Grenseløs er du en nøkkelperson i den daglige driften. Du er vertskap for våre gjester, koordinerer teamet i service og bidrar til både gjester og medarbeidere får en førsteklasses opplevelse. Du har et tydelig tilstedeværelse i restauranten og trives med å lede fra gulvet.

Arbeidsoppgaver

• Ønske gjester velkommen og sørge for en helhetlig og profesjonell opplevelse

• Planlegge og koordinere bordplassering, reservasjoner og kapasitet

• Lede og veilede servitørteamet under service

• Sikre at serviceflyten fungerer optimalt mellom sal, bar og kjøkken

• Bidra aktivt til mersalg og sikre høy gjestetilfredshet

• Håndtere gjestelager og spesielle ønsker på en diskret og profesjonell måte

• Bidra til opplæring og utvikling av ansatte

• Sørge for at alle rutiner og kvalitetskrav følges

Kvalifikasjoner og egenskaper

• Erfaring som hovmester eller i en ledende rolle innen restaurantdrift

• Genuin interesse for mat, drikke og service

• Trygg ledertype som motiverer og skaper trygghet i teamet

• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk

• Strukturert, løsningsorientert og evner å holde roen i hektiske perioder

• Fagbrev i servitørfaget eller tilsvarende erfaring er en fordel, men ikke et krav

Vi tilbyr

• En sentral rolle i en ambisiøs og kreativ restaurant med stort potensial

• Arbeid i et profesjonelt og godt arbeidsmiljø, med sterk servicekultur

• Muligheter for faglig utvikling og innflytelse

• Konkurransedyktige betingelser

• En del av et anerkjent hotellkonsept med internasjonal profil

Er du klar for å bli en del av Grenseløs og levere service uten grenser? Send søknad og CV til: Anette.andersen@radissonblu.com. Husk å merke søknaden med: Hovmester Grenseløs.

Stillingsbeskrivelse: Hovmester -- Grenseløs Restaurant, Kristiansand

Stillingstittel: Hovmester

Arbeidssted: Grenseløs Restaurant -- Radisson Blu Caledonien Hotel Kristiansand

Rapporter til: Restaurantsjef

Stillingstype: fast

Tiltredelse: Etter avtale

Søknadsfrist: Snarest. Intervjuer skjer fortløpende.