Restaurantsjef Graffi Grill Tromsø

Suksesskonseptet Graffi Grill åpnet dørene i Tromsø i september 2018 og vi søker nå ny restaurantsjef til vårt team på Prostneset. Er du på utkikk etter en spennende arbeidshverdag i et energisk og hyggelig arbeidsmiljø? Da er dette jobben for deg.

Vi ser etter deg som kan bidra til å løfte vår restaurant videre. Dette er en operativ stilling med avsatt tid til administrativt arbeid. Du må påregne mye tid i service hvor du også serverer selv og møter gjestene. Vi er opptatt av å skape god stemning og digge matopplevelser.

Vi ser blant annet etter:

• Erfaring fra bransjen. Som minimum har du jobbet i restaurant i 2 år og har noe ledererfaring. Erfaring som restaurantsjef er foretrukket.
• Lidenskap for service og gode gjesteopplevelser.
• God orden, planmessighet og øye for detaljer.
• Gode kommunikasjonsevner og svært utadvendt.
• Beherske norsk og engelsk muntlig go skriftlig.
• Sans for salg og øye for bemanningsplanlegging
• Initiativrik og har evnen til å jobbe strukturert og selvstendig, samt være en dyktig motivator for de ansatte.
• Opptatt av å spille på lag med resten av ledergruppen og ghøre hverandre gode.

Vi kan tilby:

• Et energisk arbeidsmiljø med hyggelige og engasjerte kollegaer.
• Være med på å utvikle konsept og drift.
• Muligheter for personlig og faglig utvikling.
• Deltakelse i Graffis lederutviklingsprogram.
• Konkurransedyktige lønns- og arbeidsbetingelser.

Oppgaver tilhørende stillingen:

• Bemanningsplanlegging - Vaktliste og bemanningsjustering etter behov.
• Bookingarbeid - hovedsaklig mail, men også noe telefon.
• Være restaurantens ansikt utad og møte gjestene med en raushet.
• Motivere og følge opp medarbeidere - være en tilstedeværende leder for de ansatte og sørge for at gode rutiner er på plass og blir fulgt. Etablere og opprettholde godt arbeidsmijø.
• Varebestilling, lagerkontroll og menyarbeid.

Ved spørsmål om stillingen, kontakt daglig leder Raymond Green, raymond@graffigrill.no eller på 998 79 294

Send søknad og CV på e-post snarest. Vennligst skriv kort om relevant erfaring, din motivasjon for å jobbe hos oss og hvorfor du tenker at du er riktig person for stillingen. Vi vil oppfordre deg til å oppgi 2 relevante referanser på CV.

Merk søknaden med: <<servitør Graffi Tromsø>> og sendes til petter@graffigrill.no