Vil du arbeide som assisterende kjøkkensjef ved vårt kjøkken på Setermoen?

Ønsker du å jobbe ved vårt kjøkken på Setermoen? Vi har ledig en fast stilling som Assisterende Kjøkkensjef. 

Trenregimentet (Trenreg) Setermoen er en av Hærens største leirer, og er under stadig utvikling. Du vil i rollen som Assisterende Kjøkkensjef inngå i kjøkkenets ledergruppe. Hos oss vil du jobbe i moderne lokaler sammen med flotte og dyktige kolleger. Vi serverer fire måltider per dag og antall spisegjester er mellom 900 og 1300 daglig.

Setermoen leir ligger i Bardu kommune i Troms fylke. Nærmeste flyplass ligger på Bardufoss. Bardu har mye å by på for deg som liker å være i naturen, med store muligheter for jakt, fiske og flotte natur opplevelser. Setermoen sentrum har en godt utbygd butikk, skole og servicenett. 

Hva skal du jobbe med?

• Ansvar for alt arbeid i forbindelse med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
  
• Ansvar for oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll, kundeoppfølging og kassefunksjon
• Hovedansvarlig i å veilede lærlinger i henhold til utdanningsmål
• Bidra til ledelse og planlegging av forpleiningstjenesten gjennom tilrettelegging av menyer og innkjøp
• Bidra ved utarbeidelse av arbeidsplaner (skift/turnus)
• Bidra til å sikre nødvendig bemanning og rasjonell drift med tilgjengelige ressurser
• Bistå kjøkkensjef og proviantforvalter med administrative oppgaver
• Ansvarlig for driften av vårt satellitt kjøkken i Gratangen (HAFS), med utarbeidelse av arbeidsplaner og være kontaktledd mellom Setermoen kjøkken og brukerne av HAFS
• Selskapskoordinator ved Setermoen kjøkken med ansvar for planlegging av selskaper 
• Bidra ved gjennomføring av interne kontrollsystemer, budsjettplanlegging, oppfølging og kontroll med utgifter og regnskap, rammeavtaler, leveranser og kundeoppfølging
• I rollen som assisterende kjøkkensjef vil du være stedfortreder for kjøkkensjef

Hvilke kvalifikasjoner trenger du for stillingen?

Til denne stillingen kreves det at du har:

• Fagbrev som institusjonskokk eller tilsvarende
• Minimum 3 års relevant erfaring
• Gode datakunnskaper
• Førerkort klasse B
• Du må kunne norsk godt, både muntlig og skriftlig. Søknad skrives på norsk
• Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres for HEMMELIG/NATO SECRET før tiltredelse
• I tillegg må du ha god helse og være i god fysisk form. Tilfredsstillende helseattest fremlegges før tiltredelse i stillingen
  

Det er også ønskelig at du har:

• Ledererfaring
• Relevant universitets-/høgskoleutdanning
• Gjennomført førstegangstjeneste

For at vi skal kunne vurdere din søknad må du dokumentere kvalifikasjonskravene ved å laste opp vedlegg sammen med din søknad i Webcruiter. Høyere utdanning gjennomført i utlandet må være godkjent av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse (HK-dir) eller NOKUT, og godkjenningen må legges ved søknaden.

Hvilken kollega ser vi etter?

Vi ser etter deg som:

• Har gode samarbeidsevner
• Er fleksibel og serviceinnstilt 
• Har evnen til og gi og motta veiledning
• Er nøyaktig
• Kan arbeide selvstendig og strukturert
  
• Har god helhetsoversikt

Hvorfor skal du velge oss?

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer 
• Fleksibel arbeidstid 
• Forsvaret har gode pensjons- og velferdsordninger 
• Mulighet for trening i arbeidstiden
• Egen bedrifthelsetjeneste
• Stillingen lønnes som Assisterende kjøkkensjef (stillingskode 1123) som for tiden er kr. 537. 000 – kr. 610. 000 brutto pr år, avhengig av kvalifikasjoner. Av lønnen trekkes 2% lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse. 
  

Kontaktinformasjon

Bjørn Erling Martinussen, Kjøkkensjef, +47 905 62 751
Marita Janne Øvermoen Tevik, Ass G-1 Operativ lederstøtte Trenregimentet, 77 89 72 91

Arbeidssted

Artillerileiren 108
9360 Bardu

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Forsvaret

Referansenr.: 4880937638
Stillingsprosent: 100%
Fast
Startdato: 02.06.2025
Søknadsfrist: 26.05.2025