Pota Madre, Norge - Daglig Leder

Leder som bygger struktur, lønnsomhet og vekst

Potamadre er eit norsk fastfood-konsept i vekst med fleire eigne matvogner og franchise-einingar. Selskapet har dei siste åra hatt sterk vekst i etterspørsel og omsetning, og jobbar no målretta med å vidareutvikle organisasjonen, styrke lønsemda og bygge ein struktur som kan skalerast vidare.

Vi ser no etter ein daglig leder som ønskjer å ta det overordna operative ansvaret for selskapet i Norge.

Dette er ei rolle for ein leiar som trivst med både overblikk og gjennomføring, og som likar å skape struktur, økonomisk kontroll og tydelige prioriteringar i ein organisasjon i utvikling.

Om rolla

Som daglig leder vil du ha det overordna operative ansvaret for Potamadre i Norge.

Dette inneber blant anna:

Operativ leiing

• oppfølging av regionsansvarlege og vognansvarlege

• sikre stabil og effektiv drift av matvognene

• bygge tydelege ansvarslinjer i organisasjonen

• sørge for at rutinar og standardar blir følgde

Økonomi og lønsemd

• oversikt over marginar, kostnader og resultat

• kontroll på varekost, lønn og andre driftskostnader

• oppfølging av leverandøravtalar og prising

• bidra til betre økonomisk struktur og rapportering

Struktur og system

• etablere gode system for oppfølging og rapportering

• sikre at organisasjonen har klare prioriteringar

• bidra til å rydde opp i struktur og arbeidsprosessar

• implementere tiltak som faktisk blir gjennomført

Utvikling

• bidra til å vidareutvikle organisasjonen i takt med veksten

• vere ein sentral sparringspartnar for gründer

• delta i planlegging av nye lokasjonar og vidare utvikling

Rolla vil vere både strategisk og operativ, og krev ein leiar som trivst tett på kvardagen i drifta.

Kven vi ser etter

Vi ser etter ein erfaren leiar som har:

• erfaring frå drift av fleire einingar innan restaurant, fastfood, retail eller service

• solid forståing for økonomi, kostnadskontroll og lønsemd

• erfaring med å bygge struktur og system i ein operativ organisasjon

• evne til å prioritere og skape framdrift i ein travel kvardag

• tydeleg, men rettferdig leiarstil

• høg gjennomføringsevne

Formell utdanning kan vere ein fordel, men praktisk erfaring frå drift og leiing er viktigast.

Personlege eigenskapar

Vi trur du:

• trivst i eit miljø med tempo og mykje aktivitet

• er strukturert og analytisk

• er trygg i avgjerder og ansvar

• er løysingsorientert og praktisk

• likar å få ting til å fungere i praksis -- ikkje berre på papir