Kokk med fagbrev/ernæringskokk

Drammen Kjøkken søker dyktig, faglært og engasjert kokk.
Er du en person med godt humør? Ser du muligheter der andre ser utfordringer, liker høyt tempo og forstår viktigheten av riktig og god kvalitet og ernæring? Ønsker du å jobbe i et topp moderne storkjøkken med en superbrukerfunksjon for vår pakkelinje og rutiner for gasshåndtering? Da ønsker vi en søknad fra deg.
Her på Drammen Kjøkken er vi et godt og kunnskapsrikt team hvor samarbeid er en stor del av jobben. Et flerkulturelt arbeidsmiljø er en av våre styrker. Vi er tålmodige og hjelpsomme med hverandre. 
Hver dag jobber vi sammen for å lage god mat til Drammen kommunes institusjoner og innbyggere.

Arbeidsoppgaver

• Produksjon av varm og kald mat til institusjoner, bofellesskap, hjemmeboende, kafeteria og catering inkludert både normalkost og dietter/spesialkost
• Bestilling av varer kan forekomme
• Superbruker for Logistikk/pakking av mat og gasshåndtering
• IK-mat, HACCP og HMS
• Bidra med kompetanse på kurs i virksomheten
• Bidra til reduksjon av matsvinn
• Fokus på økonomisk bærekaft
• Oppvask og renhold
• Arbeid i kalde rom
• Varemottak, rydding av lager og lagerkontroll
• Daglig bruk av kostprogrammet Matilda

Kvalifikasjoner

• Fagbrev inne ernæring/kokkefaget
• Inneha digitale ferdigheter
• Kjennskap til relevant lov- og avtaleverk
• Grunnleggende kjennskap til produksjons- og næringsmiddelhygiene samt IK-mat, HACCP og HMS 
• Erfaring fra kok/kjøl produksjon og pakkelinje
• Kjennskap til kostprogrammet Matilda
• Erfaring fra institusjon/storkjøkken
• Kjennskap til sikker håndtering av gass
  

Personlige egenskaper

• Evne til å jobbe systematisk og strukturert både på egenhånd og i team
• Liker høyt tempo og mange arbeidsoppgaver
• Trygg på egne ferdigheter og deler kompetanse
• Bidrar til at arbeidsdagen blir god for alle
• Kreativ, liker å gjøre det lille ekstra og bidra til at kjøkkenet utvikler seg
• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Evne til å takle høyt arbeidstempo, uforutsigbarhet og god på å omstille seg
• Profesjonell og liker å ta i mot tilbakemeldinger for å forbedre deg og kjøkkenet
• Godt humør og god helse
• Utviklingsorientert og ser viktigheten av kjøkkenets rolle i helse- og velferdssektoren
• Personlig egnethet vil bli vektlagt

Vi tilbyr

• Arbeid på dagtid mellom kl.06.00-15.00 mandager tom fredager
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
• Forsikring og pensjonsavtaler
• Lønn etter kommunal tariff
• En godt organisert virksomhet, som har fokus på kvalitet og innovasjon
• Utviklingsmuligheter

Vedlagt søknaden legges relevante vitnemål og attester. Vitnemålsportalen skal benyttes for vitnemål som er registrert i denne portalen. Har du utdanning fra utlandet legger du ved godkjenning fra Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse eller NOKUT. 

I henhold til Offentleglova kan vi være forpliktet til å offentliggjøre opplysninger om søkere som har bedt om å bli unntatt offentlighet.

Kontaktinformasjon

Arbeidssted

Nøkkelinformasjon: