Kokk - Tobiasbrygga i Henningsvær, Lofoten

Kokk søkes til Tobiasbrygga i Henningsvær

Tobiasbrygga er en tradisjonell fiskebrygge fra 1935, sentralt plassert på solsiden midt i havna i Henningsvær -- et av Lofotens mest ærverdige fiskevær. Vi tilbyr overnatting i sjarmerende leiligheter og driver en rustikk Bar & Café på kaia, hvor vi ønsker å gi våre gjester den ekte Lofot-følelsen. citeturn0search0

Om stillingen:

Vi søker en engasjert og dyktig kokk til vår Bar & Café. Som kokk hos oss vil du være ansvarlig for å tilberede smakfulle retter i tråd med vår meny, samt bidra til utvikling av nye retter basert på lokale råvarer. Du vil jobbe tett med vårt team for å sikre en førsteklasses matopplevelse for våre gjester.

Arbeidsoppgaver:

• Forberede og tilberede matretter i henhold til etablerte oppskrifter og standarder.

• Sørge for at alle retter holder høy kvalitet både smaksmessig og visuelt.

• Bidra til menyutvikling med fokus på lokale og sesongbaserte ingredienser.

• Opprettholde renslighet og hygiene på kjøkkenet i samsvar med gjeldende forskrifter.

• Samarbeide med servitørteamet for å sikre effektiv service og fornøyde gjester.

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk eller relevant erfaring fra restaurantbransjen.

• God kjennskap til ulike matlagingsmetoder, ingredienser og utstyr.

• Evne til å arbeide effektivt under press i et hektisk miljø.

• Kreativitet og interesse for bruk av lokale råvarer.

• Gode samarbeidsevner og positiv innstilling.

Vi tilbyr:

• En spennende og variert arbeidshverdag i naturskjønne omgivelser.

• Mulighet til å være med på å forme menyen og sette ditt preg på matopplevelsen.

• Konkurransedyktige betingelser basert på erfaring og kvalifikasjoner.

• Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø.

Hvis du er lidenskapelig opptatt av mat og ønsker å jobbe i et unikt miljø i hjertet av Lofoten, vil vi gjerne høre fra deg. Send din søknad og CV til post@tobiasbrygga.com.

For mer informasjon om oss, besøk vår nettside:

Vi ser frem til å ønske deg velkommen til vårt team på Tobiasbrygga!