Restaurantsjef til sommer sesong 2026 Havila Hotel Geiranger

Vi søker en talentfull og erfaren restaurantleder til å lede vårt kulinariske team og bidra til enestående gjesteopplevelser.

Kvalifikasjoner

• Du har utdannelse eller erfaring innen hotelldrift, service, ledelse eller tilsvarende høy kompetanse og erfaring innen service, ledelse, mat og drikke

• Genuint opptatt av gjesteopplevelse

• Gode kommunikasjonsevner

• Evne til å lede og motivere team

• Personal- og økonomiansvar

• Du har et genuin interesse for mat og drikke

• Selvstendighet

Noen av dine arbeidsoppgaver vil være:

• Aktiv tilstedeværelse og ledelse i restauranten med gjester og ansatte.

• Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, vaktplan, kostnadskontroll /fortjeneste.

• Opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere

• Oppfølging av rutiner og systemer

• Varebestilling, varelager, varetelling og kontroll.

• Tett samarbeid med Daglig leder og F&B Manager

• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i de ulike avdelingene.

• Se til at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges.

• Skape og lære ut salgs muligheter og

• Være ansvarlig for rutiner, opplæring av personale i service og salgsteknikker, samt IK alkohol.

• Du vil være en del av hotellets ledelse, delta i ledermøter og rapportere til hotelldirektøren

Personlige egenskaper:

• Du er liker høyt tempo og holder deg rolig og fokusert selv når det er full fart

• Genuin interesse for mat og drikke

• Du liker å jobbe med mennesker

• Du tar ansvar og gjennomfører/fullfører de oppgavene du har

• Du opplever som positiv og imøtekommende.

Vi tilbyr

Gode betingelser for rette vedkommende. En spennende stilling med ansvar og utfordringer. Karrièremuligheter innenfor Havila Gruppen. Nettverk med gode kolleger. Godt arbeidsmiljø. En del av en stor reiselivssatsning. En spennende og variert rolle. Gode utviklingsmuligheter og konkurransedyktige betingelser. Mulighet til å påvirke og forbedre arbeidsprosesser. Personalbosted og personalkost.

Om bedriften

Geiranger er en av de mest populære feriedestinasjonene i Norge. Havila Hotel Geiranger ligger rett ved Geirangerfjorden, som står på UNESCOs verdensarvliste og er et av Norges mest populære turistmål. Hotellet har 154 gjesterom, 1 restaurant, 1 Cafè & Bakeri, 1 Galleri & Shop og 2 barer.